清蒸冬瓜排骨_美食大全
清蒸冬瓜排骨的食谱营养
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清蒸冬瓜排骨的做法
1.将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内；2.葱切段、姜切片备用；
3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛排骨的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至排骨熟透；
4.将冬瓜去皮洗净，切成条，放入盛排骨段的碗中，再入笼中蒸至冬瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可。
清蒸冬瓜排骨的营养成分
- 能量 1437.45千卡
- 蛋白质 85.4克
- 脂肪 116.6克
- 碳水化合物 17.22克
- 叶酸 63.2微克
- 膳食纤维 6克
- 胆固醇 730毫克
- 维生素A 46.8微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素C 85.3毫克
- 维生素E 0.83毫克
- 胡萝卜素 130.9微克
- 核黄素 0.82毫克
- 硫胺素 1.51毫克
- 烟酸 23.91毫克
- 钙 148.85毫克
- 磷 738.65毫克
- 钾 1488.65毫克
- 钠 2299.04毫克
- 碘 0.15微克
- 镁 127.2毫克
- 铁 7.97毫克
- 锌 17.4毫克
- 硒 55.5微克
- 铜 0.94毫克
- 锰 0.44毫克
