三鲜汤的食谱营养
冬瓜 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 豆瓣黄鱼 海米冬瓜 冬瓜炖羊肉丸 海米冬瓜汤 冬瓜火腿煲老鸭 肉丸汤 瓜粒杂锦汤 |
木耳(水发) 黑木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B 1 等。木耳是木耳科真菌木耳。 黑木耳在我国分布较广,北起黑龙江、南至海南岛;西至甘肃,东到... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 拌合菜 拌合菜 辣血旺 山东蒸丸 红烧塘鲤鱼 四喜烤麸 肉末木耳 |
虾米 虾米是著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 干烧四季豆 海米烧菜花 山东蒸丸 鸭架汤 九转豆腐 金钩豆苗 蛋黄豆腐 |
三鲜汤的做法
1.蛋黄加水淀粉打匀吊成蛋皮,切宽片;2.冬瓜去皮洗净切片。木耳洗净;
3.锅内加鲜汤上火烧开;
4.下入冬瓜、木耳、海米、熟油、精盐烧开;
5.起锅前撒入蛋皮,淋香油即成。
三鲜汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。三鲜汤的营养成分
- 能量 588.3千卡
- 蛋白质 28.94克
- 脂肪 44.4克
- 碳水化合物 24.53克
- 叶酸 25.07微克
- 膳食纤维 5.56克
- 胆固醇 1650.55毫克
- 维生素A 450.45微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 25.5毫克
- 维生素E 20.76毫克
- 胡萝卜素 30微克
- 核黄素 0.4毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 2.09毫克
- 钙 322.21毫克
- 磷 443.5毫克
- 钾 397.22毫克
- 钠 2474.8毫克
- 碘 20.62微克
- 镁 201.16毫克
- 铁 18.09毫克
- 锌 5.71毫克
- 硒 46.68微克
- 铜 0.95毫克
- 锰 1.75毫克