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三鲜汤_美食大全


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三鲜汤

三鲜汤

类别 美容养颜食谱 补血食谱 减肥瘦身食谱 清热去火食谱 便秘食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清淡咸鲜


主料 冬瓜150克 木耳(水发)150克 虾米25克

辅料 鸡蛋黄100克

调料 淀粉(玉米)10克 香油5克 猪油(炼制)10克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 3 麻辣指数 0

三鲜汤的食谱营养

冬瓜 冬瓜 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食
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木耳(水发) 木耳(水发) 黑木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B 1 等。木耳是木耳科真菌木耳。 黑木耳在我国分布较广,北起黑龙江、南至海南岛;西至甘肃,东到... 详细介绍 更多美食
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虾米 虾米 虾米是著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。... 详细介绍 更多美食
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三鲜汤的做法

1.蛋黄加水淀粉打匀吊成蛋皮,切宽片;
2.冬瓜去皮洗净切片。木耳洗净;
3.锅内加鲜汤上火烧开;
4.下入冬瓜、木耳、海米、熟油、精盐烧开;
5.起锅前撒入蛋皮,淋香油即成。

三鲜汤的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

三鲜汤的营养成分

  • 能量 588.3千卡
  • 蛋白质 28.94克
  • 脂肪 44.4克
  • 碳水化合物 24.53克
  • 叶酸 25.07微克
  • 膳食纤维 5.56克
  • 胆固醇 1650.55毫克
  • 维生素A 450.45微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 25.5毫克
  • 维生素E 20.76毫克
  • 胡萝卜素 30微克
  • 核黄素 0.4毫克
  • 硫胺素 0.35毫克
  • 烟酸 2.09毫克
  • 322.21毫克
  • 443.5毫克
  • 397.22毫克
  • 2474.8毫克
  • 20.62微克
  • 201.16毫克
  • 18.09毫克
  • 5.71毫克
  • 46.68微克
  • 0.95毫克
  • 1.75毫克