砂锅丸子_美食大全

砂锅丸子

类别私家菜贫血食谱消化不良食谱健脾开胃食谱便秘食谱

工艺砂锅口味家常味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感丸子软嫩，汤味清鲜。

主料猪肉(瘦)200克

辅料白菜100克胡萝卜100克

调料植物油15克盐5克酱油5克香糟3克味精2克大葱5克姜5克淀粉(豌豆)5克花椒粉2克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

砂锅丸子的食谱营养

	猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍更多美食
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砂锅丸子的做法

1.将猪肉剁成细泥，装碗，放入葱姜末，香油，花椒粉，酱油，味精搅匀喂一会，再放入淀粉，水搅匀成馅待用。
2.将白菜去叶，白菜、胡萝卜洗净，切成1厘米见方的丁。
3.沙锅洗净，放入胡萝卜丁，白菜丁，上面放上丸子，添汤没过主料，放入食油，盐，酱油，盖上盖，旺火烧开，撇去浮沫，移微火上炖20分钟左右，放入味精，即可上桌食用。

砂锅丸子的营养成分

能量 373.92千卡
蛋白质 44.49克
脂肪 12.93克
碳水化合物 22.42克
叶酸 40.25微克
膳食纤维 2.75克
胆固醇 162毫克
维生素A 798.41微克
维生素B6 0.01毫克
维生素C 44.35毫克
维生素E 1.9毫克
胡萝卜素 4264.5微克
核黄素 0.3毫克
硫胺素 1.17毫克
烟酸 11.99毫克
钙 117.88毫克
磷 450.66毫克
钾 846.61毫克
钠 2662.81毫克
碘 3.79微克
镁 88.46毫克
铁 8.56毫克
锌 6.75毫克
硒 20.34微克
铜 0.39毫克
锰 0.79毫克