珊瑚萝卜条
类别 清真菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 减肥瘦身食谱 理气调理食谱口感 酸甜辣脆,色泽悦目。
主料 白萝卜1000克
辅料 黄瓜100克
珊瑚萝卜条的食谱营养
白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球... 详细介绍 更多美食 | |
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珊瑚萝卜条的做法
1.萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;2.黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;
3.将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;
4.干辣椒去籽切细丝;
5.炒勺上火烧热,放麻油,烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒;
6.然后下白糖、白醋及适量精盐和水,烧开,熬一会儿即成酸甜味汁;
7.倒在容器里冷却,再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内,盖严泡腌4小时即成;
8.食用时,将萝卜条摆在下边,黄瓜条摆在上边呈桥形,点缀上辣椒丝、姜丝即可。
珊瑚萝卜条的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。珊瑚萝卜条的营养成分
- 能量 806.74千卡
- 蛋白质 10.29克
- 脂肪 11.83克
- 碳水化合物 174.88克
- 叶酸 299.54微克
- 膳食纤维 11.6克
- 维生素A 47.8微克
- 维生素C 219.4毫克
- 维生素E 16.35毫克
- 胡萝卜素 307微克
- 核黄素 0.34毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 3.3毫克
- 钙 405.84毫克
- 磷 278.06毫克
- 钾 1796.5毫克
- 钠 6652.27毫克
- 镁 173.92毫克
- 铁 7.47毫克
- 锌 3.32毫克
- 硒 6.52微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 1.61毫克