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珊瑚萝卜条_美食大全


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珊瑚萝卜条

珊瑚萝卜条

类别 清真菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 减肥瘦身食谱 理气调理食谱

工艺 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

口感 酸甜辣脆,色泽悦目。


主料 白萝卜1000克

辅料 黄瓜100克

调料 白醋60克 白砂糖120克 辣椒(红、尖、干)2克 10克 15克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 3 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

珊瑚萝卜条的食谱营养

白萝卜 白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球... 详细介绍 更多美食
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珊瑚萝卜条的做法

1.萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;
2.黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;
3.将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;
4.干辣椒去籽切细丝;
5.炒勺上火烧热,放麻油,烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒;
6.然后下白糖、白醋及适量精盐和水,烧开,熬一会儿即成酸甜味汁;
7.倒在容器里冷却,再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内,盖严泡腌4小时即成;
8.食用时,将萝卜条摆在下边,黄瓜条摆在上边呈桥形,点缀上辣椒丝、姜丝即可。

珊瑚萝卜条的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

珊瑚萝卜条的营养成分

  • 能量 806.74千卡
  • 蛋白质 10.29克
  • 脂肪 11.83克
  • 碳水化合物 174.88克
  • 叶酸 299.54微克
  • 膳食纤维 11.6克
  • 维生素A 47.8微克
  • 维生素C 219.4毫克
  • 维生素E 16.35毫克
  • 胡萝卜素 307微克
  • 核黄素 0.34毫克
  • 硫胺素 0.23毫克
  • 烟酸 3.3毫克
  • 405.84毫克
  • 278.06毫克
  • 1796.5毫克
  • 6652.27毫克
  • 173.92毫克
  • 7.47毫克
  • 3.32毫克
  • 6.52微克
  • 0.56毫克
  • 1.61毫克