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生炒蕹菜

类别 利尿食谱 便秘食谱 私家菜

工艺 生炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 柔软碧绿，辣香浓郁，味美适口。

主料 空心菜500克

调料 植物油50克 辣椒(红、尖、干)10克 盐3克 味精2克 醋5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 4

生炒蕹菜的食谱营养

	空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食
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生炒蕹菜的做法

1.把空心菜摘去老茎、老叶，洗净控水，切成3～5厘米长的段；
2.辣椒洗净切成丝；
3.炒勺放火上，倒入油，加热至六成时，投入干辣椒丝、盐；
4.待有辣香味时倒入空心菜，翻炒断生，放味精烹香醋，炒拌均匀即可出勺装盘。

生炒蕹菜制作提示

空心菜即是蕹菜

生炒蕹菜的营养成分

• 能量 83.11千卡
• 蛋白质 13.41克
• 脂肪 2.22克
• 碳水化合物 26.04克
• 叶酸 394.5微克
• 膳食纤维 24.17克
• 维生素A 1430微克
• 维生素B6 0.4毫克
• 维生素C 25毫克
• 维生素E 1.38毫克
• 胡萝卜素 8570微克
• 核黄素 0.27毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 1.3毫克
• 钙 579.71毫克
• 磷 219.68毫克
• 钾 1646.55毫克
• 钠 1894.04毫克
• 碘 2微克
• 镁 243.95毫克
• 铁 5.95毫克
• 锌 2.25毫克
• 硒 0.17微克
• 铜 0.32毫克
• 锰 3.94毫克