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丝瓜毛豆子_美食大全


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丝瓜毛豆子

丝瓜毛豆子

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱

工艺 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色绿味香,鲜嫩可口。


主料 丝瓜300克 毛豆100克

调料 植物油40克 2克 白砂糖10克 味精2克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

丝瓜毛豆子的食谱营养

丝瓜 丝瓜 丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中... 详细介绍 更多美食
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毛豆 毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆... 详细介绍 更多美食
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丝瓜毛豆子的做法

1.将嫩丝瓜刮去皮,切去不可食的部分,洗净,切滚刀块;
2.毛豆去壳;
3.将炒锅置大火上,烧热,倒入植物油,待油热;
4.先放毛豆子煸炒,加精盐炒匀;
5.再放入丝瓜炒几下,加白糖和适量水,盖上锅,烧5分钟;
6.见锅内汤汁不多时,加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可上桌供食。

丝瓜毛豆子的营养成分

  • 能量 273.26千卡
  • 蛋白质 16.9克
  • 脂肪 10.59克
  • 碳水化合物 33.63克
  • 叶酸 25微克
  • 膳食纤维 5.8克
  • 维生素A 67微克
  • 维生素C 42毫克
  • 维生素E 6.59毫克
  • 胡萝卜素 400微克
  • 核黄素 0.19毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 2.61毫克
  • 181.44毫克
  • 275.88毫克
  • 823.86毫克
  • 961.18毫克
  • 103.48毫克
  • 4.81毫克
  • 2.38毫克
  • 5.1微克
  • 0.73毫克
  • 1.41毫克