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蒜苗拌豆腐_美食大全


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蒜苗拌豆腐

蒜苗拌豆腐

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味道鲜美,清淡适口。


主料 豆腐(北)400克

辅料 青蒜100克

调料 花生油25克 3克 味精2克 香油10克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

蒜苗拌豆腐的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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蒜苗拌豆腐的做法

1.青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末;
2.豆腐放入沸水中烫透捞出,晾凉后切成2厘米见方的小块;
3.豆腐块放入盆内,上面均匀地撒满青蒜末,随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中,淋入香油即成。

蒜苗拌豆腐的营养成分

  • 能量 793.91千卡
  • 蛋白质 40克
  • 脂肪 67.65克
  • 碳水化合物 18.75克
  • 叶酸 159.39微克
  • 膳食纤维 12.9克
  • 维生素A 118微克
  • 维生素B6 0.2毫克
  • 维生素C 16毫克
  • 维生素E 51.89毫克
  • 胡萝卜素 710微克
  • 核黄素 0.12毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 1.05毫克
  • 449.66毫克
  • 476.83毫克
  • 592.75毫克
  • 1381.94毫克
  • 269.7毫克
  • 7.6毫克
  • 3.34毫克
  • 11.16微克
  • 0.33毫克
  • 0.54毫克