蒜苗拌豆腐的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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蒜苗拌豆腐的做法
1.青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末;2.豆腐放入沸水中烫透捞出,晾凉后切成2厘米见方的小块;
3.豆腐块放入盆内,上面均匀地撒满青蒜末,随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中,淋入香油即成。
蒜苗拌豆腐的营养成分
- 能量 793.91千卡
- 蛋白质 40克
- 脂肪 67.65克
- 碳水化合物 18.75克
- 叶酸 159.39微克
- 膳食纤维 12.9克
- 维生素A 118微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 16毫克
- 维生素E 51.89毫克
- 胡萝卜素 710微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.3毫克
- 烟酸 1.05毫克
- 钙 449.66毫克
- 磷 476.83毫克
- 钾 592.75毫克
- 钠 1381.94毫克
- 镁 269.7毫克
- 铁 7.6毫克
- 锌 3.34毫克
- 硒 11.16微克
- 铜 0.33毫克
- 锰 0.54毫克