乌龙面蒸蛋的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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乌龙面蒸蛋的做法
1.将乌龙面用热水烫过,剥散后,切成约五六厘米的小段;2.菠菜和水煮熟后,挤干水分;
3.生香菇去蒂,切碎,胡萝卜也切碎;
4.将蛋打入料理盆内,打散后,加入高汤和盐搅拌均匀;
5.将乌龙面和香菇,菠菜等放入容器中,搅匀的蛋汁过滤后倒入,用蒸笼约蒸10分钟。
乌龙面蒸蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。乌龙面蒸蛋的营养成分
- 能量 218.8千卡
- 蛋白质 13.07克
- 脂肪 6.19克
- 碳水化合物 33.73克
- 叶酸 90.17微克
- 膳食纤维 1.53克
- 胆固醇 351毫克
- 维生素A 306.6微克
- 维生素C 7.8毫克
- 维生素E 1.73毫克
- 胡萝卜素 997微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 2.05毫克
- 钙 57.14毫克
- 磷 166.4毫克
- 钾 256.38毫克
- 钠 891.14毫克
- 碘 21.12微克
- 镁 50.64毫克
- 铁 3.23毫克
- 锌 1.46毫克
- 硒 9.34微克
- 铜 0.23毫克
- 锰 0.89毫克