西红柿打卤面_美食大全
西红柿打卤面的食谱营养
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西红柿打卤面的做法
1.把西红柿在沸水里烫一下，再到凉水里一冲，剥下皮，切成大块；2.炒锅中放少许油烧热后，开中火，将番茄块倒入翻炒；
3.炒熟后加入两大杯水，煮沸；
4.水淀粉要调得浓一些，待番茄汤煮沸后边搅动手勺边倒入；
5.不停搅动手勺使锅中汤煮沸并呈现均匀的芡；
6.鸡蛋敲入碗中打匀，缓缓地均匀倒入锅中，稍做搅动；
7.另起一汤锅煮开水，水沸后倒入面条，煮熟后捞出备用；
8.根据个人口味向炒锅中的卤汁里加入适量盐、鸡精，关火；
9.面盛于碗中，上面浇上适量西红柿鸡蛋卤即可。
西红柿打卤面的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。西红柿打卤面的营养成分
- 能量 896.4千卡
- 蛋白质 38.48克
- 脂肪 13.67克
- 碳水化合物 173.9克
- 叶酸 135.92微克
- 膳食纤维 11.37克
- 胆固醇 585.1毫克
- 维生素A 486微克
- 维生素B6 0.24毫克
- 维生素C 56毫克
- 维生素E 4.7毫克
- 胡萝卜素 1500微克
- 核黄素 0.56毫克
- 硫胺素 1.07毫克
- 烟酸 10.03毫克
- 钙 107.12毫克
- 磷 584.82毫克
- 钾 1275.48毫克
- 钠 1736.05毫克
- 碘 52.53微克
- 镁 211.2毫克
- 铁 9.75毫克
- 锌 4.28毫克
- 硒 15.47微克
- 铜 0.82毫克
- 锰 3.67毫克
