虾仁豆腐的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 | |
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虾仁豆腐的做法
1.香菜择洗干净后切成末;2.豆腐放入沸水锅内焯一下,捞出后切成条片;
3.虾仁蒸熟后切碎;
4.豆腐条放入盆内,加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油,撒上香菜末,拌匀后装盘即成。
虾仁豆腐的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾仁豆腐的营养成分
- 能量 809.26千卡
- 蛋白质 67.74克
- 脂肪 56.98克
- 碳水化合物 15.97克
- 叶酸 164.42微克
- 膳食纤维 9.94克
- 胆固醇 420毫克
- 维生素A 93.1微克
- 维生素B6 0.15毫克
- 维生素C 14.4毫克
- 维生素E 47.58毫克
- 胡萝卜素 458微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 6.16毫克
- 钙 1025.96毫克
- 磷 1008.78毫克
- 钾 908.5毫克
- 钠 5300.26毫克
- 碘 0.45微克
- 镁 435.5毫克
- 铁 24.32毫克
- 锌 6.25毫克
- 硒 68.88微克
- 铜 2.31毫克
- 锰 1.26毫克