香椿芽炒蛋_美食大全

香椿芽炒蛋

工艺软炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感口感滑嫩，香味独特。

主料香椿250克鸡蛋250克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

香椿芽炒蛋的食谱营养

	香椿香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡... 详细介绍更多美食
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香椿芽炒蛋的做法

1.香椿洗净，切末；
2.鸡蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；
3.锅中加花生油烧热，倒入香椿鸡蛋液，炒熟即可。

香椿芽炒蛋制作提示

香椿要选嫩芽，炒时要炼好锅，以免粘锅。

香椿芽炒蛋健康提示

鸡蛋与海鲜都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的铁、钙等矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，极易被人体吸收。

香椿芽炒蛋的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香椿芽炒蛋的营养成分