小白菜炖豆腐的食谱营养
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小白菜炖豆腐的做法
1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;
3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。
小白菜炖豆腐健康提示
1. 小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。2. 豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
3. 此菜清肺祛火。
小白菜炖豆腐的营养成分
- 能量 438.41千卡
- 蛋白质 18.58克
- 脂肪 37.93克
- 碳水化合物 12.88克
- 叶酸 170.12微克
- 膳食纤维 7.32克
- 维生素A 710微克
- 维生素B6 0.09毫克
- 维生素C 70.5毫克
- 维生素E 26.25毫克
- 胡萝卜素 4259.9微克
- 核黄素 0.26毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 2.01毫克
- 钙 395.43毫克
- 磷 264.83毫克
- 钾 630.59毫克
- 钠 1932.69毫克
- 碘 25微克
- 镁 143.92毫克
- 铁 7.78毫克
- 锌 2.55毫克
- 硒 6.72微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 1.07毫克