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蟹黄豆腐饺

类别 鲁菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱

工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克

辅料 猪肉(肥瘦)100克 蟹黄100克 绿豆芽100克

调料 淀粉(玉米)10克 大葱20克 姜5克 盐5克 香油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

蟹黄豆腐饺的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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蟹黄豆腐饺的做法

1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀；
2.将豆腐洗净切去外皮，切薄片；
3.将纱布铺好，将豆腐放在纱布上，豆腐上放肉馅，将豆腐一边折上来，加两端用手压成三角形成豆腐饺状；
4.将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟，放盘中；
5.将蟹黄放锅内炒熟后，放上汤200毫升、酒、精盐，勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。

蟹黄豆腐饺的营养成分

• 能量 871.95千卡
• 蛋白质 43克
• 脂肪 71.47克
• 碳水化合物 24.2克
• 叶酸 132.46微克
• 膳食纤维 10.32克
• 胆固醇 80毫克
• 维生素A 38.6微克
• 维生素B6 0.21毫克
• 维生素C 4.8毫克
• 维生素E 32.53毫克
• 胡萝卜素 122.3微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.44毫克
• 烟酸 4.43毫克
• 钙 351.85毫克
• 磷 525.75毫克
• 钾 592.25毫克
• 钠 2075.84毫克
• 碘 0.2微克
• 镁 229.1毫克
• 铁 7.06毫克
• 锌 4.59毫克
• 硒 19.81微克
• 铜 0.32毫克
• 锰 0.54毫克