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羊肝焖黄鳝

类别 私家菜 丰胸食谱 明目食谱

工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 每晚食一次。

主料 羊肝100克 鳝鱼150克

辅料 枣（鲜）80克 花生仁（生）60克

调料 酱油5克 盐2克 花生油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

羊肝焖黄鳝的食谱营养

	羊肝 肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 韭菜炒羊肝 白汤杂碎 煎肝 爆炒羊肝 羊肝胡萝卜粥 羊杂毛血旺 羊肝汤

	鳝鱼 鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 粉蒸白鳝 红烧鳝鱼段 清炒鳝糊 烧黄鳝 鳝鱼辣汤 银芽炒鳝丝 清炒鳝糊

羊肝焖黄鳝的做法

1.羊肝洗净切片，入沸水中焯一下，捞出。
2.黄鳝洗净切段，入沸水中焯一下去血水，捞出。
3.羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟，然后用油爆羊肝及黄鳝，加入大枣、花生、生姜片、酱油及精盐，焖熟即可。

羊肝焖黄鳝健康提示

此菜具有补充维生素E、维生素B、蛋白质，能促进性激素分泌，从而达到乳房健美的目的。

羊肝焖黄鳝的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

羊肝焖黄鳝的营养成分

• 能量 795.95千卡
• 蛋白质 60.94克
• 脂肪 42.52克
• 碳水化合物 47.12克
• 叶酸 291微克
• 膳食纤维 4.83克
• 胆固醇 538毫克
• 维生素A 21082微克
• 维生素C 195.6毫克
• 维生素E 47.62毫克
• 胡萝卜素 210微克
• 核黄素 3.38毫克
• 硫胺素 0.78毫克
• 烟酸 39.2毫克
• 钙 116.94毫克
• 磷 832.5毫克
• 钾 1304.93毫克
• 钠 1305.84毫克
• 碘 20.84微克
• 镁 175.84毫克
• 铁 14.21毫克
• 锌 9.23毫克
• 硒 72.61微克
• 铜 5.22毫克
• 锰 4.69毫克