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洋烧排骨

类别 台湾菜

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪小排（猪肋排）250克

辅料 白芝麻15克 鸡蛋40克 小麦面粉15克

调料 味精2克 猪油（炼制）75克 番茄酱15克 白砂糖15克 白醋10克

指数 推荐指数 6 营养指数 3 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

洋烧排骨的食谱营养

	猪小排（猪肋排） 小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。... 详细介绍 更多美食
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洋烧排骨的做法

1.排骨切成4厘米长段，加鸡蛋、面粉、味精、清水，浆好备用；
2.将油烧热，放进排骨炸至金黄色后捞出；
3.锅中留油15克，烧热，撒下芝麻、番茄酱、糖、醋略炒后盛于盘中即可。

洋烧排骨制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约500克。

洋烧排骨健康提示

这道菜糖尿病患者不宜食用。

洋烧排骨的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

洋烧排骨的营养成分

• 能量 1608.61千卡
• 蛋白质 53.73克
• 脂肪 142.38克
• 碳水化合物 36.43克
• 叶酸 48.82微克
• 膳食纤维 2.34克
• 胆固醇 668.75毫克
• 维生素A 126.35微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素E 11.38毫克
• 核黄素 0.58毫克
• 硫胺素 0.94毫克
• 烟酸 13.03毫克
• 钙 166.85毫克
• 磷 510.33毫克
• 钾 855.38毫克
• 钠 405.81毫克
• 碘 11.32微克
• 镁 83.44毫克
• 铁 7毫克
• 锌 9.62毫克
• 硒 35.2微克
• 铜 0.77毫克
• 锰 0.33毫克