炸黄花鱼_美食大全

炸黄花鱼

工艺干炸口味炸烧味食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽金黄，外酥里嫩，吃时蘸椒盐或辣椒面，味道鲜美诱人。

主料小黄鱼500克

指数推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸黄花鱼的食谱营养

	小黄鱼黄鱼有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和东海，如青岛、烟台、渤... 详细介绍更多美食
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炸黄花鱼的做法

1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

炸黄花鱼制作提示

1.要选用新鲜的黄花鱼。
2.黄花鱼裹面粉时一定要压紧，以防炸制时面粉脱落。
3.小火逐一炸熟，旺火高温复炸至外皮焦酥。
4.因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。

炸黄花鱼健康提示

苹果富含果胶，有止泻的作用。与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口。

炸黄花鱼的食物相克

小黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

炸黄花鱼的营养成分