炸雪丽大蟹_美食大全

炸雪丽大蟹

工艺软炸口味炸烧味食用早餐、中餐、晚餐

口感雪丽蟹洁白香软，味鲜美，生菜鲜绿嫩爽。

主料海蟹1000克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸雪丽大蟹的食谱营养

	海蟹蟹（Crab）乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产，以渤海湾产的最著名。各地产季... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：蟹黄锅巴蟹黄蛋白芙蓉蟹黄羹蟹黄菊花豉椒炒海蟹蟹黄豆腐羹醋溜肉蟹

炸雪丽大蟹的做法

1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒适量盐、味精入味，周身蘸上干面粉；生菜择洗干净备用。
2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状，加适量干淀粉搅匀成为雪丽糊。
3.勺中加植物油烧温，手持蟹腿将蟹块蘸匀雪丽糊。放温油，慢火中炸一分钟取出，同生菜拼摆在圆盘中即成。

炸雪丽大蟹制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。

炸雪丽大蟹的食物相克

海蟹螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

炸雪丽大蟹的营养成分