炸洋葱_美食大全
炸洋葱的食谱营养
 |
洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 罐焖牛肉 串烤山鸡 意式蔬菜牛肉汤面 羊肉抓饭(二) 番茄牛尾汤 咖喱椰汁鸡煲 咖喱杂菜汤 |
炸洋葱的做法
1.把洋葱去皮洗净切成圆形，撒上盐和胡椒粉腌一会儿。2.用牛奶把面粉调成面糊，将腌好的洋葱沾匀面糊。
3.炒锅置火上，倒入植物油烧热后，放入沾匀面糊的洋葱，炸2至4分钟，呈金黄色时，捞出沥油后即可装盘。洋葱又名圆葱、葱头。
炸洋葱制作提示
调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。炸洋葱健康提示
中医认为洋葱具有宣肺化痰，行气宽中，润肠、杀菌作用。因为洋葱属于温性蔬菜，阴虚内热，视力模糊者不宜常吃。洋葱是惟一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A可以产生舒血管、降血压、降低血液黏稠的作用。洋葱含有的半胱氨酸、谷胱甘肽分别具有抗衰老、抗癌作用。此外，洋葱含有丰富的维生素C和较丰富的钙，一定量的铁、锌等。本菜加入牛奶和面粉，用植物油炸制，增加了蛋白质、脂肪和碳水化合物，使全菜的热量也有所增加。作为早餐菜肴上桌尤佳。炸洋葱的营养成分
- 能量 554.07千卡
- 蛋白质 20.7克
- 脂肪 7.57克
- 碳水化合物 108.82克
- 叶酸 128.65微克
- 膳食纤维 8.62克
- 胆固醇 22.5毫克
- 维生素A 58.6微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 61.5毫克
- 维生素E 1.52毫克
- 胡萝卜素 150.6微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 3.37毫克
- 钙 352.18毫克
- 磷 487.22毫克
- 钾 1362.96毫克
- 钠 1269.73毫克
- 碘 10.53微克
- 镁 155.34毫克
- 铁 5.37毫克
- 锌 2.47毫克
- 硒 13.63微克
- 铜 0.44毫克
- 锰 1.16毫克
