炸鱼条的食谱营养
青鱼 青鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖,但由于受鱼食来源的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。青鱼略呈圆筒形,体型较大,头顶圆宽,腹部圆... 详细介绍 更多美食 | |
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炸鱼条的做法
1.青鱼宰杀干净后,将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条,放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。2.鸡蛋磕入碗内打匀。
3.炒锅烧热,倒入油,待油热改用中火,将拌好料的鱼条沾上面粉,再沾上打匀的鸡蛋糊,最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色,出锅装盘即成。
炸鱼条制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。炸鱼条的食物相克
青鱼 青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。炸鱼条的营养成分
- 能量 655.77千卡
- 蛋白质 79.34克
- 脂肪 21.08克
- 碳水化合物 45.86克
- 叶酸 195.46微克
- 膳食纤维 1.19克
- 胆固醇 762.75毫克
- 维生素A 301.6微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素E 3.91毫克
- 胡萝卜素 0.6微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 9.83毫克
- 钙 153.46毫克
- 磷 734.62毫克
- 钾 1181.42毫克
- 钠 1188.52毫克
- 碘 40.85微克
- 镁 119.82毫克
- 铁 4.76毫克
- 锌 3.78毫克
- 硒 126.15微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 0.19毫克