滋补鲫鱼煲的食谱营养
鲫鱼 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强... 详细介绍 更多美食 | |
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滋补鲫鱼煲的做法
1.将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;2.萝卜切丝
3.豌豆苗、蛤蜊洗净;
4.大葱洗净切花;姜洗净切片备用;
5.将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;
6.打去浮沫,用慢火炖至熟烂;
7.加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。
滋补鲫鱼煲健康提示
此汤煲具有补血养血的功效。滋补鲫鱼煲的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。滋补鲫鱼煲的营养成分
- 能量 672.63千卡
- 蛋白质 118.77克
- 脂肪 11.32克
- 碳水化合物 26.62克
- 叶酸 184.22微克
- 膳食纤维 3.34克
- 胆固醇 495毫克
- 维生素A 195.37微克
- 维生素B6 0.51毫克
- 维生素C 72.91毫克
- 维生素E 10.76毫克
- 胡萝卜素 861.3微克
- 核黄素 0.74毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 16.82毫克
- 钙 834.43毫克
- 磷 1195.79毫克
- 钾 2319.9毫克
- 钠 2610.77毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 451.48毫克
- 铁 36.56毫克
- 锌 9.64毫克
- 硒 252.64微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 1.72毫克