紫菜饭卷_美食大全

紫菜饭卷

类别快餐/主食办公室午餐单身食谱营养不良食谱运动员食谱

工艺其他口味清香味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料米饭(蒸)300克紫菜(干)200克

辅料鸡蛋150克丝瓜100克柿子椒110克黄瓜50克

调料盐10克色拉油21克白醋30克白砂糖40克黄酒21克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

紫菜饭卷的食谱营养

	米饭(蒸) 米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：大虾仁蛋炒饭萝卜干炒饭什锦炒饭南瓜粥咖喱蛋包饭当归咖喱烩饭鸡丝泡饭粥

	紫菜(干) 紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：紫菜虾皮汤五彩紫菜汤紫菜汤紫菜猴头清汤三丝紫菜汤炸蛎黄紫菜鸡蛋汤

紫菜饭卷的做法

1.将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；
2.紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；
3.蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；
4.小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；
5.腌飘瓜切1厘米宽的长条；
6.白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。

紫菜饭卷的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

紫菜饭卷的营养成分

能量 1342.55千卡
蛋白质 84.02克
脂肪 37.94克
碳水化合物 219.95克
叶酸 430.11微克
膳食纤维 46.38克
胆固醇 877.5毫克
维生素A 843.8微克
维生素B6 0.13毫克
维生素C 156.5毫克
维生素E 22.13毫克
胡萝卜素 2958.6微克
核黄素 2.62毫克
硫胺素 0.82毫克
烟酸 21.63毫克
钙 673.82毫克
磷 1117.61毫克
钾 4040.46毫克
钠 5628.87毫克
碘 8686.8微克
镁 287.05毫克
铁 118.31毫克
锌 9.99毫克
硒 38.77微克
铜 3.9毫克
锰 10.62毫克