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自家招牌鸭

类别 家常菜 滋阴食谱 清热去火食谱 营养不良食谱 青少年食谱

工艺 烤 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭1000克

辅料 柿子椒10克 青椒10克

调料 八角5克 桂皮5克 香叶2克 白砂糖10克 生抽20克 料酒15克 盐3克 花椒3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

自家招牌鸭的食谱营养

	鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食
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自家招牌鸭的做法

1.鸭子洗净，切大块；
2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；
3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；
4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；
5.用150℃烧烤3分钟即可。

自家招牌鸭的营养成分

• 能量 2465.29千卡
• 蛋白质 156.55克
• 脂肪 197.61克
• 碳水化合物 18.68克
• 叶酸 5.65微克
• 膳食纤维 3.28克
• 胆固醇 940毫克
• 维生素A 528.04微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 20.2毫克
• 维生素E 2.93毫克
• 胡萝卜素 47.8微克
• 核黄素 2.25毫克
• 硫胺素 0.82毫克
• 烟酸 42.44毫克
• 钙 88.48毫克
• 磷 1239.87毫克
• 钾 2009.74毫克
• 钠 3148.8毫克
• 碘 1.08微克
• 镁 154.09毫克
• 铁 23.28毫克
• 锌 13.51毫克
• 硒 123.08微克
• 铜 2.2毫克
• 锰 1.16毫克