醉鸡腿_美食大全

醉鸡腿

工艺卤口味五香味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料鸡腿500克

辅料大葱20克姜2克

调料江米酒30克盐10克

指数推荐指数 3 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

醉鸡腿的食谱营养

	鸡腿鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：新式佛跳墙糟醉鸡片苦瓜煮鸡腿香酥鸡腿煎鸡腿清炖双冬鸡腿冰醉鸡

醉鸡腿的做法

1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
4.最后，切片盛在盘子中就可以了。

醉鸡腿的食物相克

鸡腿鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

醉鸡腿的营养成分