苋菜黄鱼羹的食谱营养
大黄鱼 黄鱼,有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12~3月、... 详细介绍 更多美食 | |
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苋菜黄鱼羹的做法
1.黄花鱼去鳞剖好,以胡椒粉略腌,隔水蒸熟后,去骨拆肉备用。苋菜洗净,略切。2.烧热锅,下油爆香姜米,下黄花鱼肉略爆,加入苋菜兜炒一下,再加入上汤、酒及葱末,待再滚起,以淀粉及适量清水埋芡,便可上桌。
苋菜黄鱼羹的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。苋菜黄鱼羹的营养成分
- 能量 351.62千卡
- 蛋白质 55.16克
- 脂肪 7.82克
- 碳水化合物 16.3克
- 叶酸 253.2微克
- 膳食纤维 1.51克
- 维生素A 181.4微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 18.5毫克
- 维生素E 4.31毫克
- 胡萝卜素 909.5微克
- 核黄素 0.37毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 6.18毫克
- 钙 274.97毫克
- 磷 566.27毫克
- 钾 1021.29毫克
- 钠 2353.85毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 145.38毫克
- 铁 4.28毫克
- 锌 2.25毫克
- 硒 127.94微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 0.52毫克