苋菜鱼头豆腐汤的食谱营养
苋菜(紫) 苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶,其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 苋菜黄鱼羹 苋菜瘦肉汤 腊肉炒苋菜 鲜奶干贝 苋菜小鱼粥 炝苋菜 蒜泥苋菜 |
鲢鱼头 新鲜的鱼头不仅肉质很嫩,而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 大鱼头沙锅 鱼头豆腐汤 天麻鱼头汤 豆腐咸鱼头汤 鲤鱼脑粥 鸿运当头 川芎白芷炖鱼头 |
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 酸辣汤 家常豆腐 熊掌豆腐 豆瓣豆腐 番茄豆腐 九转豆腐 |
苋菜鱼头豆腐汤的做法
1.大鱼头用水漂洗净,斩件;2.红苋菜用水洗净,切段;
3.煲汤豆腐用水漂洗净;
4.生姜用水洗净,去皮,切1片;
5.加水入瓦煲内,煲至水滚;
6.放入材料,用中火煲2小时;
7.加入细盐调味,即可饮用;
苋菜鱼头豆腐汤健康提示
1. 此汤可清热祛湿、止痒明目。2. 日常用此汤佐膳,可以清热气、除湿火、防止燥热不适的症状。
3. 患身体燥热,湿热内蕴,眼红湿烂,刺痒难忍,胃肠湿热,肚屙泄泻,大便稀烂臭秽等症。都可用此汤佐膳作食疗。
苋菜鱼头豆腐汤的食物相克
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。苋菜鱼头豆腐汤的营养成分
- 能量 372.85千卡
- 蛋白质 31.9克
- 脂肪 18.15克
- 碳水化合物 34.84克
- 叶酸 2094.82微克
- 膳食纤维 14.38克
- 维生素A 1201.8微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 144.2毫克
- 维生素E 24.19毫克
- 胡萝卜素 7220.5微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 3.14毫克
- 钙 1066.85毫克
- 磷 527.65毫克
- 钾 1859.45毫克
- 钠 2183.94毫克
- 镁 310.7毫克
- 铁 17.04毫克
- 锌 4.87毫克
- 硒 5.43微克
- 铜 0.47毫克
- 锰 1.99毫克