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枸杞炖牛尾_美食大全


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枸杞炖牛尾

枸杞炖牛尾

类别 肝调养食谱 壮腰健肾食谱

工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 牛尾750克

辅料 枸杞子50克

调料 大葱10克 10克 3克 黄酒10克 味精2克 酱油8克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

枸杞炖牛尾的食谱营养

牛尾 牛尾 牛尾为黄牛或水牛的尾部,营养价值极高,宜炖食。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 红烧牛尾 番茄牛尾汤 炖牛尾 清炖牛尾汤 番茄烩牛尾 番茄牛尾汤 红烩牛尾

枸杞炖牛尾的做法

将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
用法;当菜食用。

枸杞炖牛尾健康提示

补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛。
五脏兼补药膳

枸杞炖牛尾的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞炖牛尾的营养成分

  • 能量 152.4千卡
  • 蛋白质 8.65克
  • 脂肪 0.85克
  • 碳水化合物 35克
  • 叶酸 1.5微克
  • 膳食纤维 8.98克
  • 维生素A 816.4微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 24.7毫克
  • 维生素E 0.93毫克
  • 胡萝卜素 4898.4微克
  • 核黄素 0.25毫克
  • 硫胺素 0.19毫克
  • 烟酸 2.32毫克
  • 51.04毫克
  • 128毫克
  • 287.56毫克
  • 1932.04毫克
  • 0.19微克
  • 68.18毫克
  • 3.7毫克
  • 0.96毫克
  • 6.93微克
  • 0.53毫克
  • 0.93毫克