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炝西兰花

类别 私家菜 防癌抗癌食谱

工艺 炝 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽碧绿，形美味鲜。

主料 西兰花500克

调料 盐5克 大葱5克 姜5克 胡麻油10克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

炝西兰花的食谱营养

	西兰花 Broccoli;Varitalica;Brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。... 详细介绍 更多美食
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炝西兰花的做法

1.将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2.葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3.在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

炝西兰花的营养成分

• 能量 258.2千卡
• 蛋白质 20.64克
• 脂肪 13.04克
• 碳水化合物 22.3克
• 叶酸 0.75微克
• 膳食纤维 8.26克
• 维生素A 6011.95微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 255.35毫克
• 维生素E 43.54毫克
• 胡萝卜素 36061.7微克
• 核黄素 0.65毫克
• 硫胺素 0.45毫克
• 烟酸 4.56毫克
• 钙 340.9毫克
• 磷 363毫克
• 钾 105.95毫克
• 钠 2060.8毫克
• 镁 88.2毫克
• 铁 5.17毫克
• 锌 3.97毫克
• 硒 3.59微克
• 铜 0.17毫克
• 锰 1.39毫克