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炝圆白菜_美食大全


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炝圆白菜

炝圆白菜

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

工艺 生炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

口感 香辣适口。


主料 白菜400克

调料 辣椒(红、尖、干)20克 花椒15克 3克 味精2克 植物油40克 香油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 6

炝圆白菜的食谱营养

白菜 白菜 Brassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食
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炝圆白菜的做法

1.整张的圆白菜去掉粗状的叶柄,洗净,晾干水分;
2.干辣椒去籽、去蒂,切成短段;
3.锅置火上,倒入菜油烧至五成热时,加入干辣椒段、花椒炸至棕红色时捞出;
4.锅内余油放入圆白菜翻炒,待炒至断生时;
5.加入精盐、味精、香油炒匀,待炒至断生时,加入味精、香油炒匀,起锅;
6.干辣椒段、花椒剁细,卷入圆白菜中,裹成直径1厘米的卷,再斜着切成3厘米长的段,整齐地装在盘中即成。

炝圆白菜的营养成分

  • 能量 199.36千卡
  • 蛋白质 10.81克
  • 脂肪 9.12克
  • 碳水化合物 33.86克
  • 叶酸 74.1微克
  • 膳食纤维 15.84克
  • 维生素A 83.45微克
  • 维生素C 124毫克
  • 维生素E 8.65毫克
  • 胡萝卜素 501微克
  • 核黄素 0.3毫克
  • 硫胺素 0.29毫克
  • 烟酸 2.89毫克
  • 300.91毫克
  • 194.03毫克
  • 248.1毫克
  • 1580.46毫克
  • 87.05毫克
  • 5.32毫克
  • 3.47毫克
  • 2.3微克
  • 0.48毫克
  • 3.46毫克