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甘菜_美食大全


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甘菜的做法/甘菜菜谱 (共67道菜)


甘菜 爆三样 工艺 油爆 口味 咸鲜味
1.猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片;2.腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;3.肝切成薄片;4.葱切成马耳形;5.蒜及兰片均切成...详细介绍
类别 甘菜 肾调养食谱 明目食谱 贫血食谱 滋阴食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
甘菜 蘑菇炖羊肉 工艺 砂锅 口味 咸鲜味
1.将羊肉用水漂洗干净,剔骨切成3.3 厘米见方的小块,放入开水内氽一下捞出,用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净,切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2.砂锅置中火...详细介绍
类别 甘菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 2
甘菜 三鲜鱼面 工艺 熟炒 口味 咸鲜味
1.草鱼宰杀,去鳍、鳞、内脏,片取净肉,斩剁成茸;2.将面粉、鱼茸适量的水和少许盐,制成水面团;3.将水面团揉上劲,然后擀切成鱼面,备用;4.将净瘦肉切成7 厘...详细介绍
类别 甘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
甘菜 莲蓬豆腐 工艺 粉蒸 口味 咸鲜味
1.取大酒盅20 个,盅内抹上熟猪油;2.将菠菜叶洗净,用开水浸烫,然后漂凉,放在大汤碗周围;3.将嫩豆腐用开水浸泡后去皮,压成细泥;4.将肥膘肉洗净,剁成细泥...详细介绍
类别 甘菜 特色菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
甘菜 兰州红烧肉 工艺 红烧 口味 咸鲜味
1.将五花肉洗净,切成2.5 厘米见方的块;2.锅坐火上,加油烧至五六成热时,将切好的肉块炸至表面收缩时捞出,沥油放入另一炒锅内;3.炒锅置火上,加入清汤、酱油...详细介绍
类别 甘菜
推荐 5 营养 6 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
甘菜 大块辣子鸡 工艺 口味 香辣
1.将鸡(阉鸡)宰杀去毛,除去内脏洗净;2.治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出,斩成1 寸见方的块;3.青椒去蒂洗净,切成寸块;4.葱切马耳形,姜切末,蒜切片;5.把鸡...详细介绍
类别 甘菜
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 8
甘菜 酸辣里脊 工艺 醋溜 口味 酸辣味
1.将里脊除去筋膜,改刀为1.5 厘米大的方丁;2.肉丁内加熟猪油,酱油、姜末和花椒粉各少许,用水淀粉搅拌成硬糊状;3.用水淀粉加清汤100毫升,食盐、酱油,调...详细介绍
类别 甘菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 3
甘菜 红枣烧摆摆 工艺 红烧 口味 咸甜味
1.将猪尾巴泡10个小时后洗干净,刮白,除尽毛;2.洗净的猪尾巴放在锅中加水烧开,加葱段、生姜、盐、沙姜,煮制;3.猪尾煮烂捞出切成5 厘米长的段,用细筷子捅出...详细介绍
类别 甘菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
甘菜 三鲜松花 工艺 口味 本味咸鲜
1.将松花(松蘑)用温水泡软,拣去老根及杂质;2.开水锅中加碱1克,放入松花稍氽,捞在凉水中漂清,沥干水分;3.鸡脯片成薄片,加盐、料酒、湿淀粉、蛋清1个(约2...详细介绍
类别 防癌抗癌食谱 甘菜 营养不良食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
甘菜 薇菜烧猪肉 工艺 口味 本味咸鲜
1.将薇菜入开水中浸泡1~2小时,去其苦味,再用清水漂洗,切成寸段;2.五花猪肉洗净,切成樱桃状,拌入酱渍;3.入味的五花肉入油锅中炸至金黄,滗出油;4.然后加...详细介绍
类别 甘菜 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 脑炎食谱 感冒食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0