赣菜_美食大全
赣菜的做法/赣菜菜谱 (共153道菜)
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花椒鸡 | 工艺 清蒸 口味 椒麻味 |
| 1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块；2.然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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花椒虾珠 | 工艺 碎屑料炸 口味 椒麻味 |
| 1.鲜虾洗净，煮熟后，剥出虾肉，剁似蝇头碎粒；2.冬笋去壳、老根，洗净，剁似蝇头碎粒；3.荸荠去皮，洗净，剁似蝇头碎粒；4.姜去皮，洗净，切成碎末；5.将虾肉、...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 便秘食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸牛里脊 | 工艺 软炸 口味 椒麻味 |
| 1.将牛里脊肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片；2.葱、姜洗净，剁成细末；3.将椒盐3克同葱、姜末、味精、香油10 克、江米酒一并放入牛肉内，抓拌均匀；4....详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
