桂菜的做法/桂菜菜谱 (共4道菜)

	南宁腊肉	工艺 烤 口味 咸鲜味
	1.选料：选用新鲜猪体中部的五花腩肉，肥瘦适中者最佳。2.切条：选好的猪肉割去皮层，切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。3.腌制：切好的肉条加食盐、酱油、曲酒、...详细介绍
	类别 桂菜 特色菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
	推荐 2 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 2

	白果炒百合	工艺 生炒 口味 原本味
	1.洗净百合。2.西芹洗净，切段后再顺切成条。3.坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。...详细介绍
	类别 桂菜 肺调养食谱 咳喘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 6 养颜 4 麻辣 0

	新菇炖山瑞	工艺 隔水炖 口味 本味咸鲜
	1.先把山瑞（甲鱼）置砧板上，待它伸出头时，快刀将其颈部砍至半断，一边放血，一边解剖；2.用左手抓住它的头颈，把头向上垂直，右手执刀，在颈部靠壳处剖开，砍断两边...详细介绍
	类别 桂菜 特色菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补血食谱
	推荐 4 营养 8 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	南海鱼鲜十大碟之清蒸鱼	工艺 蒸 口味 咸鲜味
	1.先将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，再用盐将鱼身里外抹匀；2.腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用；3.把葱条横放在腰碟上，然后将鱼摆在上面，将姜片放在鱼身上，用...详细介绍
	类别 明目食谱 桂菜 特色菜 补虚养身食谱
	推荐 5 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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