牡蛎(鲜)的做法/牡蛎(鲜)怎么做/牡蛎(鲜)做法大全 (共62道菜)

	清炸蛎黄	工艺 清炸 口味 炸烧味
	1.蛎黄洗净，加盐、味精、料酒，腌渍10分钟，控净水。2.将蛎黄放干面粉滚裹均匀后，入热植物油中逐个促炸两遍，至熟呈金黄色取出装盘，食时带花椒盐同上桌。...详细介绍
	类别 鲁菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 冠心病食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	炸蛎黄	工艺 干炸 口味 炸烧味
	1.蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中沾匀；2.炒锅内放入熟猪油，中火烧至七成热，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外...详细介绍
	类别 鲁菜
	推荐 6 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	海鲜什锦豆腐煲	工艺 炖 口味 咸鲜味
	1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；2.鲜目鱼（鲆鱼）洗净，切小块；3.海蛎洗净去贝壳；4.鲜虾去头、壳；5.干贝洗净水发；6.香菇去蒂切菱形片；7.大青蒜切马蹄形；8....详细介绍
	类别 家常菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱
	推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 6 养颜 7 麻辣 0

	烤蛎黄	工艺 暗炉烤 口味 咸鲜味
	1.牡蛎去壳取肉摘净蛎渣洗净，用精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍；2.鸡蛋黄加精面粉搅匀；3.鸡蛋清打成蛋糊，倒入蛋黄中，并加精盐、味精、葱姜汁、香油和蛎肉搅匀；...详细介绍
	类别 补血食谱 鲁菜 贫血食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	什锦豆腐煲	工艺 煮 口味 咸鲜味
	1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；2.鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；3.海蛎洗净去贝壳；4.鲜虾去头、壳；5.干贝洗净水发；6.香菇去蒂切菱形片；7.大青蒜切马蹄形；8....详细介绍
	类别 闽菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
	推荐 6 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	豆腐蛎	工艺 烧 口味 咸鲜味
	1.海蛎洗净，拾净贝壳；2.嫩豆腐切1.5 厘米见方的方块；3.鲜猪肉切丝；4.香菇去蒂，洗净，切菱形厚片；5.冬笋削去外皮，洗净，切菱形厚片；6.芹菜择洗干净...详细介绍
	类别 福州菜 骨质疏松食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱
	推荐 7 营养 9 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	豆豉青蚵	工艺 生炒 口味 豆豉味
	1.葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。2.油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。...详细介绍
	类别 台湾菜 骨质疏松食谱 补血食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	清炸蛎黄	工艺 清炸 口味 清香味
	1.将蛎黄肉洗净，放碗内加盐、料酒腌几分钟，捞出沥干水分。2.将蛎黄肉滚匀干面粉待用。3.炒锅注油烧至九成热，将蛎黄肉下入油中，炸至金黄色取出装盘，上桌带花椒盐...详细介绍
	类别 私家菜
	推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	潮州蚝煎	工艺 煎 口味 清香味
	1.蚵（牡蛎）加淀粉15克，揉搓后洗干净，控干水分；2.葱洗净切成葱花；3.将鸡蛋打入碗内并搅匀；4.蚵、葱花加番薯粉、淀粉、鱼露、味精、清水适量调匀，倒入热油...详细介绍
	类别 家常菜
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	牡蛎肉末粥	工艺 煮 口味 清香味
	1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚...详细介绍
	类别 贫血食谱 补血食谱 骨质疏松食谱 克山病食谱 补虚养身食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0