推荐指数0的菜 (共1528道菜)
山药炖排骨 | 工艺 原炖 口味 甜咸味 | |
1.将小排骨用热水汆烫之后洗净;2.再放入锅中加水煮20分钟备用;3.将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;4.切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;5...详细介绍 | ||
类别 家常菜 | ||
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栗子焖排骨 | 工艺 焖 口味 咸甜味 | |
1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;3.等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒...详细介绍 | ||
类别 家常菜 | ||
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烤牛肉 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 | |
1.将牛肉切成片,用刀拍薄;2.将牛肉抹上少许精盐和胡椒粉,腌制片刻;3.葱头、胡萝卜、芹菜洗净切成丝;4.黑面包切成丁,用油炸至焦黄;5.锅内注适量油烧热,下...详细介绍 | ||
类别 西餐其他 西餐其他 | ||
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冬菇炖鸡汤 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 | |
1.宰好的母鸡洗净;2.冬菇用温水泡开洗净切去根,大的片两片;3.葱、姜洗净拍松;4.沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫;5.加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2~...详细介绍 | ||
类别 川菜 | ||
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烤鱼卷 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 | |
1.将洋葱切碎;2.鸡蛋磕入碗内打散;3.黄油化开;4.锅内放入75克黄油烧热,下入洋葱炒黄;5.放入面包屑、香菜段、精盐和鸡蛋混合后撒在鱼片上;6.将鱼片卷成...详细介绍 | ||
类别 西餐其他 | ||
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青椒鱿鱼丝 | 工艺 炒 口味 清香味 | |
1.将青椒切成细丝;2.鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行,刀深为2/3,再横切成3厘米宽的丝备用;3.将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下;4.用碗加精盐、味素、绍酒、...详细介绍 | ||
类别 家常菜 | ||
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烤鸡肉串 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 | |
1.将鸡脯肉切片,加盐,绍酒,糖,葱,姜片,桂皮,芝麻油,味精拌均匀腌2小时;2.元葱、青椒切象眼片;3.将腌好的鸡肉片用竹或铁签穿好,每片鸡片中间加一片青椒或...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
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萝卜干炒毛豆 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 | |
1.毛豆洗净去豆荚;2.萝卜干净后切0.8厘米方丁;3.炒锅入火上,倒油15克,油热下萝卜干丁;4.煸炒1分钟盛入盘内;5.另起锅,加热倒入油35克,油热投入毛...详细介绍 | ||
类别 家常菜 | ||
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蚝汁白灵菇芦笋 | 工艺 煎 口味 咸鲜味 | |
1.把白灵菇和芦笋焯一下水;2.在锅里下油用小火慢慢煎熟(加点黑胡椒粉),调味后装盘;3.用蚝油汁勾个芡淋在煎熟的白灵菇上即可。...详细介绍 | ||
类别 家常菜 | ||
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腐乳鸡翅 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 | |
1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来;2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜;3.出香味后放料酒、糖、腐乳汁;4.汁液大开后放鸡翅...详细介绍 | ||
类别 家常菜 | ||
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