推荐指数2的菜 (共193道菜)
家庭自制泡菜 | 工艺 腌 口味 酸辣味 | |
1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;2.晾凉后的江米水中...详细介绍 | ||
类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
推荐 2 营养 0 难易 2 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 |
串烤山鸡 | 工艺 竹烤 口味 甜咸味 | |
1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。2.将山鸡肉放在大碗内,下入元葱、姜末(切末)、精盐、味精、酱油、白糖、甜面...详细介绍 | ||
类别 京菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
推荐 2 营养 3 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 |
蜜汁烧肉排 | 工艺 烧 口味 甜咸味 | |
1.把肉排用刀横直切榄核形,不可切得太深及切穿,切榄核形的目的使用肉排入味,易熟;2.把上列原料拌匀后,把味料擦匀在每件肉排上,约腌60分钟;3.将腌好的肉排用...详细介绍 | ||
类别 卤酱菜 | ||
推荐 2 营养 3 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
叉烧肉 | 工艺 暗炉烤 口味 咸甜味 | |
1.将肉去皮,切成长约4厘米、宽5厘米的肉条,将全部调料放入瓦盆内拌匀,然后将切好的肉条放入搅拌两次,腌1小时取出;2.将腌好的肉条穿上叉环(用铁条制成的叉肉工...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 2 营养 6 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
烩全丁 | 工艺 烩 口味 奶汤咸鲜 | |
1.冬笋去硬壳洗净煮熟;2.鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的;3.鸡肉、猪肚分别洗净煮熟;4.水发刺参一劈两半,切成1.5厘米见方的块;5.鲜蘑一掰两半;...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 2 营养 8 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 |
栗子塔 | 工艺 明炉烤 口味 甜味 | |
1.将派皮擀成0.5公分的厚片,有齿装圆模印出12片,放入塔模中,并叉满小洞.2.放入烤箱中烤30分钟,取出放凉.3.将鲜奶打至光滑状,用平口挤花袋挤在派皮中间...详细介绍 | ||
类别 特色菜 | ||
推荐 2 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
沟帮子熏鸡 | 工艺 熏 口味 五香味 | |
1.将仔公鸡宰杀,整理干净;2.将鸡放在案板上腹部向上,用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断,并用手按折,然后用小木棒一根放入肚腹内撑起,再在鸡下脯尖处开一小口,将鸡腿...详细介绍 | ||
类别 东北菜 | ||
推荐 2 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
叉烧 | 工艺 烤 口味 甜味 | |
1.原料修整:取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后,用M形刀法切成长条,连在一起,然后再切成长纸老虎40厘米的长条。用温水清洗1次,沥干水分,装分待用。2.调味:将原料...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 2 营养 6 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
烤里脊肉 | 工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 | |
1.里脊肉整块去筋去骨,用竹扦扎些小眼,以便于进味和尽快烤熟,用上列调料和拍破的葱、姜揉搓,腌2小时。2.把腌好的肉放入烤盘,再放进烤箱烤熟,烤时要注意调节火力...详细介绍 | ||
类别 湘菜 | ||
推荐 2 营养 6 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
瑶柱鱼唇羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 | |
1.瑶柱洗净,用冷水浸泡2小时,撕成细丝,放入盘中;2.盘内加姜上笼蒸半小时;3.将发好的鱼唇洗净,用姜片、葱丝汆水,切丝;4.韭黄洗净,切成2厘米长的段;5....详细介绍 | ||
类别 春季养生食谱 补虚养身食谱 | ||
推荐 2 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 |