麻辣指数1_美食大全
麻辣指数1的菜 (共187道菜)
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多味凉粉 | 工艺 拌 口味 家常味 |
| 1.凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘；2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥；3.香菜择洗干净后切成碎末；4.腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡，再切成...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 防暑食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 9 时间 8 减肥 5 养颜 0 麻辣 1 | ||
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红烧牛尾 | 工艺 红烧 口味 咸甜味 |
| 1.将牛尾剥去皮，刮净，剁成3 厘米长的段；2.牛尾段置温水冲洗干净，沥水，加入酱油、黄酒、精盐浸腌；3.将胡萝卜削去皮，和冬笋均切成滚刀块；4.葱、姜择洗净，...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 1 | ||
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美味海带 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 姜去皮洗净切成末；大蒜去皮切成末；海带洗净，放入沸水锅中煮至膨胀发软，捞出用清水洗净，沥干水分后切成丝，放入盆中，加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜末和白酒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 接触电离辐射人员食谱 围孕期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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压力炸鸡 | 工艺 干炸 口味 炸烧味 |
| 1.将肉鸡解冻洗净，挤出水分，分割成块。鸡腿可分3块，翅膀可分2块其他部位可比照鸡腿块的大小分割。用盐将鸡块内外搓匀，并用小刀尖在肉块上扎眼若干。再将其他所有辅...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 1 | ||
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灯影牛肉（一） | 工艺 锅烧 口味 炸烧味 |
| 1.将牛肉切成片，方法是滚刀片，即左手按着牛肉，左手持刀由贴近菜墩处片去，随片肉随滚动；另一种方法是摺片，就是片第一刀到头时不要片断，肉不用滚动，再把肉翻过来由...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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葱油鲜鲢鱼 | 工艺 煮 口味 葱香味 |
| 1.将鲢鱼去内脏洗净，在鱼身两侧剞人字花刀；2.葱姜一半切丝，剩余的分别切段和片，辣椒切丝；3.坐锅点火放入清水，开锅后加入精盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补气食谱 美容养颜食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 1 | ||
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锦绣炒鲜奶 | 工艺 煎烹 口味 炸烧味 |
| 1.将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内，用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用；2.将菇、笋、青红椒分别洗净，同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料，...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 孕早期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 1 | ||
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脆炸大肠 | 工艺 脆炸 口味 炸烧味 |
| 1.将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；2.将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；3.然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；4.炒锅用旺火烧热，下油...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 痔疮食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 1 | ||
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酥炸凤翼 | 工艺 酥炸 口味 炸烧味 |
| 1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉，再于骨节弯曲处剁成两段，放在碗里；2.鸡翅段的碗里加入葱、姜（拍松）和黄酒，上笼蒸至七成烂，取出晾凉；3.晾凉后在每个鸡翅上横...详细介绍 | ||
| 类别 皖菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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西湖牛肉羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉洗净、切末，放入小碗内；2.先加水搅拌，然后加入盐、生抽、料酒、适量淀粉拌匀，腌20分钟；3.锅上火烧热，加入色拉油，用旺火烧1分钟，下入鸡汤、冷水及香...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 夏季养生食谱 气血双补食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 1 | ||
