暗炉烤菜/暗炉烤菜菜谱/暗炉烤菜的做法/暗炉烤菜大全 (共100道菜)
叉烧肉 | 工艺 暗炉烤 口味 咸甜味 | |
1.将肉去皮,切成长约4厘米、宽5厘米的肉条,将全部调料放入瓦盆内拌匀,然后将切好的肉条放入搅拌两次,腌1小时取出;2.将腌好的肉条穿上叉环(用铁条制成的叉肉工...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 2 营养 6 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
汴京烤鸭 | 工艺 暗炉烤 口味 咸甜味 | |
1.将鸭子宰杀放血后,放在六七成热的水里烫透,捞出,用手从脯部顺长向后推,把大部分毛褪掉后,放在冷水盆里洗一下,用镊子去细毛,裁去爪和膀的双骨,抽出舌头;3.由...详细介绍 | ||
类别 豫菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 | ||
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
烤馒头 | 工艺 暗炉烤 口味 甜味 | |
1.将饴糖用水化开,备用。2.将馒头表面涂抹一层饴糖水,要涂抹均匀。3.将涂抹饴糖水的馒头摆入烤盘,放入烤炉(炉温150-180度),烤5-8分钟,至馒头皮脆,...详细介绍 | ||
类别 快餐/主食 | ||
推荐 4 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
玫瑰酥饼 | 工艺 暗炉烤 口味 甜味 | |
1.将200克面粉炒熟备用;2.将面粉600克、花生油60克、水放入盆内,和成软硬适当的水油面团;3.将面粉150克、花生油60克放入盆内,揉成酥面团;4.将芝...详细介绍 | ||
类别 快餐/主食 | ||
推荐 4 营养 3 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
奶油蛋糕 | 工艺 暗炉烤 口味 甜味 | |
1.将鸡蛋磕入蛋桶,加入糖,搅打起泡,再加入面粉搅拌均匀,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状,即为蛋糕糊。2.将蛋糕模放入炉内烤热,取出后刷上色拉油,定量放入...详细介绍 | ||
类别 甜品/点心 | ||
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
煎烤桂花蛋糕 | 工艺 暗炉烤 口味 甜味 | |
1.将鸡蛋磕入大碗内,加125克白糖搅匀,用筷子反复搅抽打,待打至色泽洁白,并能立住筷子时,再撒入125克过箩后的面粉(边撒边搅),朝同一方向搅成面粉糊,点入油...详细介绍 | ||
类别 甜品/点心 | ||
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
烤鲑鱼 | 工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 | |
1.先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克),一同腌制10分钟左右;2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
烤里脊肉 | 工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 | |
1.里脊肉整块去筋去骨,用竹扦扎些小眼,以便于进味和尽快烤熟,用上列调料和拍破的葱、姜揉搓,腌2小时。2.把腌好的肉放入烤盘,再放进烤箱烤熟,烤时要注意调节火力...详细介绍 | ||
类别 湘菜 | ||
推荐 2 营养 6 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
常熟叫化鸡 | 工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 | |
1.猪瘦肉洗净,切成丁;2.鸡肫洗净;3.姜洗净,切末;4.葱去根须,洗净,切成葱花;5.香菇去蒂,洗净,切成丁;6.熟火腿切成丁;7.肉豆蔻切成末;8.虾仁洗...详细介绍 | ||
类别 健脾开胃食谱 苏锡菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
叉烤野鸡片 | 工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 | |
1.取葱姜各5克洗净,切成末,用纱布包好挤出汁水;2.取葱5克洗净,切成末;3.干辣椒洗净,切末;4.青蒜择洗干净,切成末;5.将野鸡治净后,把肉片成薄片,放入...详细介绍 | ||
类别 苏菜 补虚养身食谱 贫血食谱 补气食谱 | ||
推荐 3 营养 8 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 |