冻_美食大全
冻菜/冻菜菜谱/冻菜的做法/冻菜大全 (共83道菜)
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冻鲫鱼 | 工艺 冻 口味 酸辣味 |
| 1.鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净，将头体内涂一些精盐备用；2.取一小盆，将姜末、葱段混合调拌成汁；3.取一铁锅，上中火烧热后，下入花生油烧至五成热，下入鲫鱼，煎至...详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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黄豆肉皮冻 | 工艺 冻 口味 五香味 |
| 1.将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。2.将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。3.取锅上火注入清水2500克，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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羊肉冻 | 工艺 冻 口味 咸鲜味 |
| 1.葱去根，洗净，切段；2.鲜姜洗净，切片，备用；3.羊肉洗净切成小方块；4.羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮开后，离火，捞出；5.倒掉原汤，洗净锅，再把...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 4 难易 8 时间 1 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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粉皮拌虾仁 | 工艺 冻 口味 咸鲜味 |
| 1.虾仁洗净后切成碎薄片，放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟，捞出沥干水分；2.粉皮洗净后用少量水浸泡片刻，放入加有100克清水的沸水锅内烧沸，改用小火熬至粉...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菠萝冻 | 工艺 冻 口味 甜味 |
| 1.将菠萝榨汁备用；2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甜品/点心 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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杏仁奶豆腐 | 工艺 冻 口味 甜味 |
| 1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；2.杏仁浆和牛奶按1:1混合；3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；4.将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 更年期食谱 学生膳食 老人食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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冰南瓜豆腐 | 工艺 冻 口味 咸鲜味 |
| 1.将南瓜洗净，去皮，蒸熟后，捣烂成泥备用；2.葱、姜洗净切花、末；3.将豆腐放入盘中，在豆腐上放上南瓜泥，并撒上葱花、姜末，淋上淡色酱油、香油；4.放入冰箱冷...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 7 麻辣 0 | ||
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冰醉鸡 | 工艺 冻 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡腿去骨，洗净，用刀背拍松，加精盐、米酒抓拌并腌20分钟；2.葱和姜洗净，切粗段，放入腌好的鸡腿肉中，以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟；3.鸡腿肉蒸熟后取出，加入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 活血化瘀食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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冻金钟鸡 | 工艺 冻 口味 咸鲜味 |
| 1.先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火；2.待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用；3 将浸泡好的鱼肚洗净切片...详细介绍 | ||
| 类别 潮州菜 贫血食谱 月经不调食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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水晶肘花 | 工艺 冻 口味 咸鲜味 |
| 1.猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；3.捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 滋阴食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
