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红烧_美食大全


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红烧菜/红烧菜菜谱/红烧菜的做法/红烧菜大全 (共371道菜)


红烧 红烧鳝鱼段 工艺 红烧 口味 咸甜味
1.将鳝鱼宰杀,剖腹去肠,剁去头,洗净切成段,放开水锅中氽一下捞出,沥干水分;蒜头去皮洗净待用。2.炒锅注油烧热,放入蒜头煸香,再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下,...详细介绍
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 0
红烧 九转肥肠 工艺 红烧 口味 咸甜味
1.面筋拍成一分厚的片,改刀切成一寸宽的长条;2.在擀面杖表面涂油,将面筋缠绕在杖上,放置约五分钟后,入沸水锅内煮;3.待水再沸后,改成小火继续煮五分钟,捞出放...详细介绍
类别 素斋菜
推荐 5 营养 4 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
红烧 老烧鱼 工艺 红烧 口味 咸甜味
1.青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏,鱼肉洗净;2.青鱼肉斩成鱼块,长约10 厘米、宽约2.5 厘米、厚约1.5 厘米;3.葱去根须,洗净,切成末;4.姜洗净,切成末...详细介绍
类别 苏锡菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 水肿食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
红烧 红烧牛尾 工艺 红烧 口味 咸甜味
1.将牛尾剥去皮,刮净,剁成3 厘米长的段;2.牛尾段置温水冲洗干净,沥水,加入酱油、黄酒、精盐浸腌;3.将胡萝卜削去皮,和冬笋均切成滚刀块;4.葱、姜择洗净,...详细介绍
类别 陕菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 1
红烧 冰糖元蹄 工艺 红烧 口味 咸甜味
1.将猪蹄膀(猪肘)放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆形;2.将蹄膀放入开...详细介绍
类别 沪菜 补虚养身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱
推荐 5 营养 6 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
红烧 软烧豆腐 工艺 红烧 口味 咸甜味
1.豆腐入屉蒸透,削去四边黄皮,切成2 厘米见方的块;2.将豆腐块放入温水锅内用小火炖煮,至浮起时捞出控净水;3.炒锅内加芝麻油,中火烧至六成热,放入花椒略炸,...详细介绍
类别 鲁菜
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
红烧 红烧带鱼 工艺 红烧 口味 咸鲜味
1.将带鱼洗净,切成5厘米长的段。葱,姜,蒜切片。2.锅中放油烧热,下入鱼,炸至两面呈浅黄色时捞出。3.锅中余油倒出,留油少许,下入葱、姜、蒜稍炒,加入料酒、酱...详细介绍
类别 家常菜 高脂血症食谱 美容养颜食谱 补血食谱
推荐 7 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
红烧 西湖醋鱼 工艺 红烧 口味 咸鲜味
1.将草鱼去鳞、内脏,洗净,片成两片,连脊背骨的一段称为雄片,另一片称为雌片,在雄片脊部肉厚处改柳叶刀,雌片内侧打一直刀。改刀后的鱼放入清水放入清水锅中煮,烹入...详细介绍
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
红烧 贵妃鸡翅 工艺 红烧 口味 咸鲜味
1.将胡萝卜切成厚菱形块,焯水待用。将鸡翅洗净,改刀,入碗,加料酒、味精、精盐、胡椒粉、花椒略腌制30分钟,下入沸水锅中焯水。姜洗净拍松;葱洗净切成段。2.锅内...详细介绍
类别 家常菜 川菜 气血双补食谱 营养不良食谱 学生膳食
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
红烧 红烧排骨 工艺 红烧 口味 五香味
1.排骨宰成4厘米的段,放入沸水中除去血水,捞起洗净待用;2.姜切片,葱洗净去头拴成一结;3.锅内倒油,放入白糖,小火慢慢把糖炒化;4.待糖开始变成棕红色,且开...详细介绍
类别 年夜饭
推荐 5 营养 4 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0