滑炒_美食大全
滑炒菜/滑炒菜菜谱/滑炒菜的做法/滑炒菜大全 (共411道菜)
 |
炒三丝(一) | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.韭黄洗净切成段；豆腐干切成丝，用开水焯一下，捞出沥水；红辣椒切成细丝。2.色拉油到入炒锅内烧热，放入红辣椒丝、榨菜丝、豆腐干丝炒几下，再放入韭黄同炒，放入精...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 4 | ||
 |
丝瓜毛豆 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.丝瓜去皮，切成片；2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 5 养颜 5 麻辣 0 | ||
 |
炒素鸡丝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.鲜平菇去根，再片成薄片，码起切细丝，作鸡丝料；香菜心洗净截成两段；胡萝卜洗净切丝放入沸水锅中焯过，待用；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留花椒水待用；取淀粉3克...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
鱼香肉丝 | 工艺 滑炒 口味 甜味 |
| 1.将姜、葱、蒜切末，辣椒剁碎，淀粉加水调湿备用；胡萝卜洗净切丝。2.将瘦猪肉切成长约5厘米的细丝，加入盐以及调好的水淀粉的一半，用手抓匀。剩余的水淀粉与白糖、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 单身食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
 |
肉丝炒绿豆芽 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.瘦肉洗净，切成细丝；2.绿豆芽去根，洗净；3.将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀；4.在热油锅中放入肉丝翻炒几下；5.下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有...详细介绍 | ||
| 类别 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
 |
葱包牛肉 | 工艺 滑炒 口味 葱香味 |
| 1.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。2.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 孕妇食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
柳松茸烧冬笋 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 7 养颜 5 麻辣 0 | ||
 |
辣椒炒肚片 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；大葱洗净切成花；淀粉加水调匀成芡汁。2.炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
 |
合炒木须肉 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.油菜洗净，切段；2.胡萝卜去皮洗净；黑木耳洗净，分别切丝；3.葱洗净，切末；4.将切好的胡萝卜丝、油菜段分别入滚水中焯片刻；5.捞出入凉水，待凉后捞起沥干水...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 老人食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
菠萝咕噜肉 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪里脊肉切成一口大小的块；2.猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；3.青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；4.菠萝切成一口大小的...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
