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清炸_美食大全


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清炸菜/清炸菜菜谱/清炸菜的做法/清炸菜大全 (共159道菜)


清炸 糖蛋松 工艺 清炸 口味 甜咸味
1.将鸡蛋打在碗里,加盐、味精、料酒拌入。2.炒锅上火,倒入油烧热,用细筛淋入蛋液,使其见油成丝浮起,松开捞阳,放在箩中,用勺压出余油,压干后,用干净包装纸卷起...详细介绍
类别 甜品/点心
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 开口笑 工艺 清炸 口味 甜味
1.将面粉放在案板上,中间扒一个坑,倒入猪油、糖、苏打粉和适量水,和成不软不硬的面块,饧约20分钟;2.把面团搓成直径约4厘米的圆条,均匀地分成小面剂,逐个搓成...详细介绍
类别 甜品/点心
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 炸土豆条 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控...详细介绍
类别 私家菜
推荐 3 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 香酥鸡腿 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。3.炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入...详细介绍
类别 私家菜
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4
清炸 清炸蛎黄 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.蛎黄洗净,加盐、味精、料酒,腌渍10分钟,控净水。2.将蛎黄放干面粉滚裹均匀后,入热植物油中逐个促炸两遍,至熟呈金黄色取出装盘,食时带花椒盐同上桌。...详细介绍
类别 鲁菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 冠心病食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 清炸凤尾虾 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。2.勺中加植物...详细介绍
类别 鲁菜 孕妇食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 炸虾酱鸡块 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.虾酱等调料调匀成汁,将生鸡块放入腌渍2小时以上;2.锅中加物油烧热,将鸡块放入炸熟,至金黄色。...详细介绍
类别 鲁菜
推荐 5 营养 3 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 炸叉烧肉 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。2.锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。3.油二次热,...详细介绍
类别 私家菜
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 片皮鸭 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.炒锅放中小火上,下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王,边烧边用勺搅动,烧至黏稠,倒入小碗备用;2.炒锅放旺火上,下油烧五六成热时,投入烤鸭,入油炸至皮脆...详细介绍
类别 私家菜
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清炸 盐酥鸭 工艺 清炸 口味 炸烧味
1.胡萝卜和姜,洗干净去皮,切成厚0.2厘米的薄片;葱洗净去头尾,轻拍葱白,使它散开。2.光鸭洗净去尽细毛,切成宽3.3厘米、长6.6厘米的方块,盛大碗中,加淀...详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0