软炒_美食大全
软炒菜/软炒菜菜谱/软炒菜的做法/软炒菜大全 (共42道菜)
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蜇皮豆芽菜 | 工艺 软炒 口味 酸辣味 |
| 1.葱切丝，蒜切片，将绿豆芽去头尾，水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。2.炒锅注油烧热，下入葱、蒜烹锅，加入豆芽、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 5 养颜 0 麻辣 5 | ||
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香椿芽炒蛋 | 工艺 软炒 口味 咸鲜味 |
| 1.香椿洗净，切末；2.鸡蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；3.锅中加花生油烧热，倒入香椿鸡蛋液，炒熟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 春季养生食谱 学生膳食 单身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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玉米鸡茸 | 工艺 软炒 口味 甜味 |
| 1.鸡脯肉剁成茸，盛入碗中；2.鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升，搅拌均匀；3.嫩玉米洗净，在擂钵中擂成茸，用细纱布滤出浆汁；4....详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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芙蓉鱼片 | 工艺 软炒 口味 咸鲜味 |
| 1.白鲢鱼（鲢鱼）宰杀治净，片取净鱼肉，剁成鱼泥；2.剁好的鱼泥用清水225毫升懈开，放姜汁水及精盐，顺同一方向用力搅拌，放入蛋清搅至发粘膨胀，加入湿淀粉70 ...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 补气食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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银鱼青豆松 | 工艺 软炒 口味 原本味 |
| 1.银鱼洗净，用清水浸泡20分钟控干水，用热油炸脆；青豆角洗净切粒；瘦肉剁细，以盐、白糖、香油、胡椒粉和湿淀粉调芡汁；胡萝卜洗净切段。2.锅内放油烧热，先爆香姜...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 脾调养食谱 利尿食谱 孕中期食谱 孕晚期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲁派赛螃蟹 | 工艺 软炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将黄鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净切成小条；2.鱼条内先加入黄酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用；3.勺内注入油，烧至五六成热，把浆好...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 鲁菜 延缓衰老食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菠萝鸡片 | 工艺 软炒 口味 酸甜味 |
| 1.鸡肉切成薄片，加少量盐腌片刻，拌上蛋清糊待用；2.红柿子椒洗净，切块；3.菠萝去皮切块待用；4.鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后装盘即可...详细介绍 | ||
| 类别 孕早期食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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茄汁猪排 | 工艺 软炒 口味 酸甜味 |
| 1.将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条（每条都要均匀地带上骨头）；2.将猪骨条放碗里，加入绍酒、酱油、干淀粉和鸡蛋液拌匀；3.番茄汁、黄酒、酱油、椒盐、淀粉调匀...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 3 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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牛奶蛋清炒章鱼 | 工艺 软炒 口味 家常味 |
| 1.章鱼洗净，切丁，用开水汆透；2.韭菜洗净，切末；3.鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；4.锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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四季豆炒虾酱 | 工艺 软炒 口味 咸鲜味 |
| 1.四季豆择洗干净，用开水汆熟透，捞出，切末；2.虾酱放碗中，打入鸡蛋，加少许汤、精盐、味精、四季豆末及少量湿淀粉调匀；3.锅内加花生油烧热，葱姜爆锅，加调好的...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
