塌_美食大全
塌菜/塌菜菜谱/塌菜的做法/塌菜大全 (共57道菜)
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脆松糖 | 工艺 塌 口味 甜味 |
| 1.松子在使用前要烘干，以免糖发沙，烘烤时要注意，不要烤糊变色，要保持松子的洁白颜色。2.将白砂糖和水100克入锅，加热溶化，用旺火熬至滚沸起密密小气泡时，加入...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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怪味花生 | 工艺 塌 口味 五香味 |
| 1.取颗粒饱满的花生仁用开水浸泡5分钟，取出沥干。2.油锅烧热，改用文火，放下花生仁炒至内部呈浅黄色时捞出，沥净油。净锅加清水100克，倒入白糖，盐，酱油，胡椒...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅塌多维豆腐 | 工艺 塌 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长方片；2.鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，再加精盐、湿淀粉、料酒、鸡精搅匀；3.虾仁剁成泥，放入碗中与蛋液搅拌成馅待用；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 7 麻辣 0 | ||
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锅塌豆腐 | 工艺 塌 口味 咸鲜味 |
| 1.豆腐切成16片，加盐、味精腌10分钟，放入面粉中两面沾裹均匀，再沾上一层蛋汁备用。2.大火烧热炒锅，加500克油烧至五分热时，下豆腐片炸至皮色金黄即捞出沥油...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅塌黄鱼 | 工艺 塌 口味 咸鲜味 |
| 1.鲜黄鱼去净鳞、鳃、内脏，用清水洗净；2.从鱼的下嘴巴处将鱼头切下，劈为两块；3.鱼身从脊背处剔掉大梁骨刺，片到鱼肚处，尾部相连呈合页形；4.然后皮面朝下在鱼...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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锅塌菠菜 | 工艺 塌 口味 咸鲜味 |
| 1.菠菜择洗干净，放入沸水中氽烫片刻，用凉水冲凉；葱、姜切丝，蛋磕入碗中打匀；2.菠菜挤净水，加精盐、味精、料酒、葱、姜拌匀，腌渍入味，然后洒上少许面粉，放入蛋...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 便秘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅塌茄合 | 工艺 塌 口味 原本味 |
| 1.将茄子削去皮，切成3毫米厚的片；2.发好的海米切成碎末，备用；3.将肉馅放入葱、姜末、香菜末、精盐、味精、花椒面、香油，搅匀和好；4.两片茄子中夹上肉馅，粘...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅塌番茄 | 工艺 塌 口味 酸甜味 |
| 1.西红柿洗净，用开水烫约2分钟，去皮、去蒂，切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌入味。2.将大葱、生姜洗净切成碎末；鸡蛋打入碗人，抽打起泡。3.炒锅注油烧至四五...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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虾子锅塌豆腐 | 工艺 塌 口味 甜咸味 |
| 1.将豆腐四面的硬皮片去，再片成长一寸、宽半寸、厚三分的长方块，约可片十四五块，一块块平放在盘里；再分别将葱末（切）、姜米（切）、酒、盐、糖、酱油、猪油均匀地撒...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅塌鲈鱼 | 工艺 塌 口味 咸甜味 |
| 1.将鲈鱼刮鳞，去鳃、鳍，沿脊背由头至尾剖开（腹部仍连，成双头双尾状），去内脏，剔去脊骨和胸刺，洗净；2.在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹；3.葱、姜、大蒜切末；4.淀...详细介绍 | ||
| 类别 苏菜 壮腰健肾食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
