油爆菜/油爆菜菜谱/油爆菜的做法/油爆菜大全 (共145道菜)
仔姜爆乳鸽 | 工艺 油爆 口味 姜汁味 | |
1.乳鸽洗净去血水,改刀;2.仔姜用、盐、料酒码好;3.泡仔姜改刀;4.青红椒改刀成条;5.锅置火上,下油,待油温七成热时,把码好的乳鸽爆制出来;6.另起一锅,...详细介绍 | ||
类别 川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
灯碗肉 | 工艺 油爆 口味 蒜香味 | |
1.将羊腱子肉顶丝切成薄片;2.花生油入勺烧至六成热,把肉片放入,用铁筷子划散,炸至浮起呈灯碗状时,捞出控净油;3.勺内留少许油,加葱姜末煸炒出香味,烹入醋、酱...详细介绍 | ||
类别 鲁菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 | ||
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
油爆里脊丁 | 工艺 油爆 口味 蒜香味 | |
1.将大蒜去皮,切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约45克左右待用;将里脊剔去筋,片成1厘米厚的大片,两面奇花刀,再切成长条,改成1厘米见方的丁,放盆内,加清水浸出...详细介绍 | ||
类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
油爆菊花鳝鱼 | 工艺 油爆 口味 酸辣味 | |
1.葱切成花;姜、蒜都切成米;紫苏叶剁碎;香菜摘洗干净;用酱油、辣椒油、醋、糖、味精、葱花、紫苏、香油、适量的湿淀粉兑好汁。2.将鳝鱼头剁掉,切成6厘米长的段,...详细介绍 | ||
类别 湘菜 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 | ||
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 4 |
小炒鱼 | 工艺 油爆 口味 酸辣味 | |
1.将草鱼洗净,斩下鱼头、鱼尾,鱼肉和鱼骨改刀成大块,将鱼肉和鱼骨分别放入大碗内,加味精、精盐和酱油略腌。2.葱切段,姜切片,辣椒切长条。油菜放热水中氽熟备用。...详细介绍 | ||
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 | ||
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 4 |