炖_美食大全
炖菜/炖菜菜谱/炖菜的做法/炖菜大全 (共826道菜)
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醋制猪肚 | 工艺 炖 口味 酸味 |
| 1.杏仁洗净，用纱布包好。2.猪肚洗净切片。3.将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮，待醋干后盛出猪肚食用。...详细介绍 | ||
| 类别 补气食谱 健脾开胃食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红豆排骨汤 | 工艺 炖 口味 甜味 |
| 1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；2.排骨用水洗净，斩件；3.用适量水，猛火煲至滚；4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 补血食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 8 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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双皮奶 | 工艺 炖 口味 甜味 |
| 1.将牛奶加入白糖搅拌溶解后，用慢火煮至约95度；2.5分钟后，立即倒入碗中，静置冷透成皮；3.将奶皮挑至一边，把奶慢慢倒出来，留下奶皮在碗底；4.倒出来的牛奶...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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凤凰奶 | 工艺 炖 口味 甜味 |
| 1.将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；2.分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；3.炖熟端起，即为凤凰奶；4.若在未炖之前，加入一个蛋...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 贫血食谱 学龄期儿童食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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冰糖炖肘 | 工艺 炖 口味 甜味 |
| 1.将猪肘子刮洗干净；2.将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；3.烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；4....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 美容养颜食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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莲子银耳炖雪梨 | 工艺 炖 口味 甜味 |
| 1.将莲子洗净泡水，去掉莲子心；2.银耳用水泡发；3.雪梨切成小三角块待用；4.坐锅点火，将发好的莲子、银耳和雪梨、清水、冰糖放入器皿中，入蒸锅蒸2小时即可。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 清热去火食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 失眠食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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韭菜汁姜汁炖牛奶 | 工艺 炖 口味 甜味 |
| 1.韭菜捣碎挤出汁；2.把全部汁液一齐放入炖盅内，文火隔开水炖熟，饭前随量饮用。...详细介绍 | ||
| 类别 胃调养食谱 呕吐调理食谱 神经衰弱食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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炖八宝全鸭 | 工艺 炖 口味 葱香味 |
| 1.将填鸭开膛，除去内脏洗净，投入沸水锅中焯一下，捞出用冷水洗净；2.糯米淘洗干净；3.葱切段、姜切片；4.莲子泡软，去掉外皮及心后分成两半；5.香菇、冬笋和熟...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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山竹石斛生鱼汤 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。2.用姜下油锅煎至微黄。3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。4.淮山，玉竹切片。5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。6.加水于瓦煲内，煲...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肝硬化食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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参贝虫草瘦肉炖雪梨 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3.花旗参切成片状。4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉...详细介绍 | ||
| 类别 肺调养食谱 肾调养食谱 支气管炎食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
