焖_美食大全
焖菜/焖菜菜谱/焖菜的做法/焖菜大全 (共549道菜)
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油焖笋菇 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.冬笋切长片；2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；5...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油焖大虾 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背豁开，抽出沙线，切成3 段，小虾可切成2 段；2.青蒜去根洗净消毒，切成3.3...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清炒鳝糊 | 工艺 焖 口味 本味咸鲜 |
| 1.将活鳝鱼放入锅内，加入清水、盐、醋、料酒，盖上盖，上火慢慢烧开，待鳝鱼张嘴是将鳝鱼捞出，用凉水冲凉；2.然后用刀从鳝鱼脊背侧面划开，去除脊骨，将鳝鱼净肉切成...详细介绍 | ||
| 类别 淮扬菜 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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栗子焖排骨 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焖大虾 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将鲜对虾用清水洗净，剪去虾须，虾腿和尾尖，由头部开一小口取出沙包，再将对虾背割开，挑出沙线；2.炒锅内加熟猪油，中火烧至六成熟时，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出...详细介绍 | ||
| 类别 阳痿早泄食谱 胶东菜 补阳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油焖四季豆 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；2.放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；3.将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 6 养颜 7 麻辣 0 | ||
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干菜焖肉 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.肉切成方丁，焯水后捞出，用清水冲一遍；2.葱切段，姜切片；3.锅中放水，放入肉、八角、桂皮、葱段、姜片、酱油煮10分钟，再加入白糖、霉干菜炖5至6分钟；4....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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栗子焖肉 | 工艺 焖 口味 本味咸鲜 |
| 1.将栗子用沸水煮片刻，捞起，去壳去内皮，洗净晾干；2.五花肉切成2.4厘米见方的块；3.葱去根须，洗净，取葱白切段待用；4.炒锅置旺火上，加入熟猪油，烧至八成...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 秋季养生食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黄焖带皮虾 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；2.将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐、黄酒、...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焖茄豆 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将茄子连皮切成大方块；2.香菜切碎；3.葱切丝；4.将黄豆、花椒放入沙锅，加水(没过黄豆)烧至八成熟；5.将花椒拣出，放入茄子，加水1碗，烧开后改微火；6....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 8 营养 4 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
