焖_美食大全
焖菜/焖菜菜谱/焖菜的做法/焖菜大全 (共549道菜)
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香蒜炆虾 | 工艺 焖 口味 蒜香味 |
| 1.将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；2.将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐、黄酒、...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鱼肚炆大鳝 | 工艺 焖 口味 蒜香味 |
| 1.姜切片、大葱取15克切段，15克切丝备用；2.将鱼肚用清水泡软，取出，沥干水分；3.将水、姜、葱、酒煮开锅后放鱼肚煮3分钟，捞出控干水分；4.将冬菇浸软去脚...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 营养不良食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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姜汁牛肉饭 | 工艺 焖 口味 姜汁味 |
| 1.选鲜嫩牛肉洗净，切碎，剁成肉糜状；2.生姜去皮洗净，榨取姜汁20～30滴，用姜汁、料酒、盐、糖、生油等拌牛肉，腌好；3.粳米洗净，加清水适量，将米煮至起“饭...详细介绍 | ||
| 类别 脾调养食谱 胃调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酸焖鸡三件 | 工艺 焖 口味 酸辣味 |
| 1.将鸡肫洗净，沥干水分，随后片开成两块，撕去内筋，洗净；2.每块鸡翅从中间骨节处砍开成两段；3.姜切末、葱切花备用；4.鸡脚爪去粗皮、爪尖，一起投入沸水锅中焯...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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砂仁焖猪肚 | 工艺 焖 口味 椒麻味 |
| 1.将猪肚用盐、清水反复漂洗干净，并放入开水中拖去膻味，刮除白膜，备用；2.砂仁洗净，打碎，生姜切片；3.把砂仁放入猪肚内，起油锅，用姜爆香猪肚，然后加水，调味...详细介绍 | ||
| 类别 胃调养食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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双椒鸭块 | 工艺 焖 口味 椒麻味 |
| 1.将板鸭剁去头，翅留用，剔去大骨，剁成块，拍松；2.辣椒去蒂、籽，切成辣椒圈；3.香菜择洗干净，去梗只取叶备用；4.姜去皮切薄片；5.炒锅注油烧热，下入姜片、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 1 麻辣 3 | ||
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酸辣豆腐皮 | 工艺 焖 口味 酸辣味 |
| 1.将豆腐皮用温水洗净，切成块。2.锅里放植物油烧热，放入豆腐皮炸至金黄色，倒出多余的油，加水适量，放入盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油煮沸，改用小火再煮一会，待汁...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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五香鸽子 | 工艺 焖 口味 五香味 |
| 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂、汤收干起锅，...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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泡椒焖鸡翅 | 工艺 焖 口味 酸辣味 |
| 1.鲜鸡翅去除残毛，洗净，放在菜墩上斩除翅尖，放入沸水锅内氽除血水，起锅；2.泡椒去蒂，大蒜切成末，姜切粒，葱白切段；3.炒锅置火上，加植物油烧至五成热，放入泡...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
