五香味菜/五香味菜菜谱/五香味菜的做法/五香味菜大全 (共481道菜)

	盐水牛腱	工艺 卤 口味 五香味
	1.将牛腱子肉洗净，去腱膜，放冷水中泡1 小时；2.浸泡后放开水锅中紧透，捞出，洗去血沫；3.葱姜洗净，葱切段，姜切块，均拍松；4.茴香籽、桂皮装小纱布袋内，系...详细介绍
	类别 赣菜
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

	盐水鸭	工艺 卤 口味 五香味
	1.鸭子宰杀，褪毛，斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开约6 厘米长的口子，从开口处拉出气管和食管，取出内脏，清水浸泡，洗净血污，沥干水分；2.炒锅置于火上，放入精盐、...详细介绍
	类别 金陵菜 补虚养身食谱 补血食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱
	推荐 3 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	粉蒸肉	工艺 粉蒸 口味 五香味
	1.五花肉去皮切片；2.姜切茸、葱切花；3.豆瓣剁细成粒待用；4.五花肉内加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌制；5.土豆削...详细介绍
	类别 年夜饭 补虚养身食谱 营养不良食谱 补血食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	红烧排骨	工艺 红烧 口味 五香味
	1.排骨宰成4厘米的段，放入沸水中除去血水，捞起洗净待用；2.姜切片，葱洗净去头拴成一结；3.锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化；4.待糖开始变成棕红色，且开...详细介绍
	类别 年夜饭
	推荐 5 营养 4 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	封肉	工艺 卤 口味 五香味
	1.将猪肉（前夹肋肉）洗净剁成方块；2.肉块用精盐、火硝1克遍搓均匀，放一盆内腌2 小时；3.猪皮刮洗干净；4.将葱、姜择洗干净，葱切成6.6 厘米段，姜切成厚...详细介绍
	类别 陕菜
	推荐 4 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	盐水鸭肫	工艺 卤 口味 五香味
	1.鸭肫洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净；2.将鸭肫放入锅内，加清水2000毫升左右，下葱、姜、花椒、盐，旺火烧沸；3.再改用小火焖煮2 小时左右...详细介绍
	类别 沪菜 贫血食谱
	推荐 5 营养 6 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	沟帮子熏鸡	工艺 熏 口味 五香味
	1.将仔公鸡宰杀，整理干净；2.将鸡放在案板上腹部向上，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，并用手按折，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下脯尖处开一小口，将鸡腿...详细介绍
	类别 东北菜
	推荐 2 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	凤眼肝	工艺 卤 口味 五香味
	1.将猪肝洗净，顺肝的长度修切整齐，然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至穿；2.将猪肥肉切成1 厘米见方的长条，并塞入肝内两圆孔内，加入料酒、盐、糖腌渍30 分...详细介绍
	类别 鄂菜 贫血食谱 明目食谱 营养不良食谱 肝调养食谱
	推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	层层脆	工艺 卤 口味 五香味
	1.将猪耳朵洗净，用开水焯一下待用；2.锅上火，加入清水2000毫升，下入所有主辅料，先大火烧开，再转用中小火煮1 小时左右捞出；3.取一净饭盒，将刚出锅的猪耳...详细介绍
	类别 晋菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
	推荐 7 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 8 麻辣 0

	樊记腊汁肉	工艺 卤 口味 五香味
	1.将猪肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；2.先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入猪肉，皮朝上，加香料（大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良...详细介绍
	类别 陕菜
	推荐 6 营养 7 难易 8 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0