鱼香味菜/鱼香味菜菜谱/鱼香味菜的做法/鱼香味菜大全 (共75道菜)
鱼香茄子 | 工艺 红烧 口味 鱼香味 | |
1.茄子洗净,切成5厘米长的段;2.混合绞肉(猪肉绞碎)、蒜(切末)、姜(切末)、大葱(切花)、辣豆瓣酱;3.混合糖、盐、醋、酒、酱油、高汤(或水)备用;4.油...详细介绍 | ||
类别 家常菜 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
鱼香全茄 | 工艺 锅烧 口味 鱼香味 | |
1.将长形茄子去蒂、洗净,用刀从中间一破两开,每面切成1厘米间隔的斜刀,每刀进三分之二,不切离(蓑衣花刀);2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克;3.将辣椒、大...详细介绍 | ||
类别 私家菜 健脾开胃食谱 止血调理食谱 动脉硬化食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 4 养颜 4 麻辣 0 |
豆瓣活鲤 | 工艺 煮 口味 鱼香味 | |
1.将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱,姜,蒜切末。2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热,下入辣豆瓣爆香,再加入江米酒,鲤鱼和调料,微焖至熟,捞起盛盘。3.将锅内...详细介绍 | ||
类别 川菜 利尿食谱 消化不良食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 | ||
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 2 |
鲅鱼饺子 | 工艺 煮 口味 鱼香味 | |
1.鱼肉冲洗后剁成肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅;2.饺子面和好,稍饧,做成60个面皮,包入...详细介绍 | ||
类别 快餐/主食 | ||
推荐 4 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
韭菜炒银鱼 | 工艺 生炒 口味 鱼香味 | |
1.将银鱼去头尾洗净,沥干水分;韭菜用清水洗净切成段待用。2.炒锅注油烧至八成热,放入银鱼快炒几下,加入料酒、盐、适量清水,加盖烧熟,再加入韭菜段、酱油稍加翻炒...详细介绍 | ||
类别 私家菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 脾调养食谱 | ||
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
鱼香蘑菇 | 工艺 炸烹 口味 鱼香味 | |
1.把蘑菇切去菌柄,洗净,在伞盖上浅划几刀,放入精盐拌匀,拌入味10分钟;鸡蛋打在碗中,加入一部分干细淀粉,调匀成鸡蛋糊;剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;泡...详细介绍 | ||
类别 私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 | ||
推荐 5 营养 5 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
鱼香豇豆 | 工艺 拌 口味 鱼香味 | |
1.泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末;2.姜去皮,切成粒;3.蒜去皮切成粒;4.葱洗净,切成葱花;5.碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀,调味,再加入泡辣椒末、姜...详细介绍 | ||
类别 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 利尿食谱 青少年食谱 川菜 | ||
推荐 9 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 6 养颜 7 麻辣 5 |
鱼香肝片 | 工艺 滑炒 口味 鱼香味 | |
1.将猪肝切成薄片,用三分之二的淀粉加盐,料酒拌匀,浸泡猪肝使其入味;2.将姜、蒜、葱、辣椒分别洗净,均分别切成末,备用;3.将剩余的淀粉加水调湿,加入白糖、酱...详细介绍 | ||
类别 孕早期食谱 肝调养食谱 贫血食谱 明目食谱 孕中期食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 6 麻辣 0 |
鱼香滑肉 | 工艺 滑炒 口味 鱼香味 | |
1.青笋去皮,切成薄片;木耳洗净也切成片。2.猪肉清清干净,切成薄厚均匀的片,用盐稍腌,再用水豆粉拌匀。3.将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香...详细介绍 | ||
类别 川菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 | ||
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 |
鱼香肉丝 | 工艺 滑炒 口味 鱼香味 | |
1.将葱、姜、蒜、笋、泡椒、木耳切丝;2.将猪里脊肉切成丝,加料酒、味精、精盐、蛋清、湿淀粉搅匀;3.锅内加油烧至四五成热将肉丝下入,用筷子拨散,待肉色变白时捞...详细介绍 | ||
类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 | ||
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 |