糟香味_美食大全
糟香味菜/糟香味菜菜谱/糟香味菜的做法/糟香味菜大全 (共175道菜)
 |
糟蒸鸭翅 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出；2.用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用；3.把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处；4.把鸭翅放在盆中摆好，加入...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
糟卤凤爪 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入盛器，加入盐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
 |
灯影牛肉（二） | 工艺 锅烧 口味 糟香味 |
| 1.选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切整齐，分别均匀片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒熟磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内，置通风处晾去血水。2.取晾好的...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
醉糟鸡 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将光母鸡洗净，在膝部用刀稍拍一下，放入多量的冷水锅中，用中火烧沸，撇去浮沫，改用微火煮20分钟；待鸡膝部露出腿骨时，捞起晾凉。2.将鸡身切4块，鸡头一劈两片...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
 |
糟醉鸡片 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将熟鸡肉批成4.5厘米长，3.2厘米宽，0.4厘米厚的片放入小蒸碗中；2.把醪糟汁（米酒）、精盐、味精、胡椒粉调匀，淋在鸡片上；3.上笼用旺火足气蒸约10分...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 老人食谱 理气调理食谱 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
 |
美味糟香鸭 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将肥嫩光鸭斩去鸭头，爪，翅尖，洗净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水洗净血沫杂质，放入汤锅中煮至八成熟，任其自然冷却，捞出斩成四块(前胸腹两块，后腿两块)，两...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
 |
美味糟鸡 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖；2.再放入沸水锅中，用旺火烧滚后，再用小火煨30 分钟左右取出；3.冷却后斩成4 块，两面用盐擦匀，腌1 小时...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
醉鸡 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净；2.炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲净；...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
糟猪爪 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.将猪脚爪刮去猪毛洗净；2.洗净的猪爪放入锅内，加清水、葱、姜，旺火烧沸后撇去浮沫，加黄酒15克，用小火焖烧1.5 小时左右，至猪爪酥烂后取出；3.锅内加清汤...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 沪菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
 |
煎糟鳗鱼 | 工艺 烧 口味 糟香味 |
| 1.将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6 厘米、宽3 厘米的块；2.将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7 分钟，加湿淀粉抓匀；3.锅置旺火上，下...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 福州菜 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
