金樱子的做法
补肾强身糕 1.将仙脾、菟丝子、金樱子肉、女贞子去净灰渣加工烘干研成细末;2.将老发面放入盆中,加入白糖搅合均匀;3.鸡蛋磕入盆中,搅打起泡,倒入发面盆内,加入中药末,再用力搅匀;4.蒸时加入苏打,再搅均匀;5.在蒸笼内铺一张干净的湿纱布,放入方形木架,倒入面浆糊,盖上笼... 详细介绍 |
仙茅炖肉 1.猪肉洗净后切块。仙茅、金樱子洗净,捣碎,用纱布包好。2.仙茅、金樱子与猪肉一起加适量水,置文火上炖煮至肉熟烂。... 详细介绍 |
金樱子粥 1.先将金樱子洗净,加水煮汁约30分钟,去渣取汁备用。2.将金樱子汁与淘洗干净的粳米一同煮粥,待粥熟时加入白糖即成。... 详细介绍 |
琴瑟和鸣 1.猪腰剖开去筋,泡水至色变淡后,入开水中氽烫,随即捞起沥干备用。2.药材稍冲洗后,加水10杯,以大火煮开,入猪腰及老姜(切大片)、葱(切段)、再煮开,改小火煮至汤汁剩2杯(约2小时),滤去药材及葱、姜即可;另可取出猪腰,切片排盘。... 详细介绍 |
金樱子膏 先将金樱子洗净,加水煮熬,两小时沏出汤后再加水煮,如此4次,榨汁。将4次汤合并,继续煮熬蒸发,由稀转浓,加入蜂蜜拌匀,冷去后,去上沫即可。... 详细介绍 |
金樱子原料介绍
金樱子为蔷薇科植物金樱子的成熟果实。金樱子常绿攀援灌木,生于海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中。分布于华东、华南、西南及河南、陕西、台湾、湖北、湖南等地。10至11月间果实红熟时采摘。晾晒后谢谢桶内搅拌,擦去毛刺,再晒至全干。
金樱子为花托发育而成的假果,呈倒卵形,长2至3.5厘米,直径1至2厘米。表面黄红色至棕红色,略具光泽,有多数刺毛脱落后的小突起;顶端宿存花萼盘状,中央有花柱基;基部渐细,残留果柄。质坚硬,纵切后可见花萼筒,内壁密生淡黄色光泽绒毛。瘦果数十粒,扁纺锤形,外被淡黄绒毛。气微,味甘微涩。
以个大、色红黄、有光泽、去净毛刺者为佳。
金樱子营养分析
金樱子果实风味独特,有蜂蜜味和幽香,其营养极丰富,内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸,18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份,尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定,每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg,含量仅次于刺梨,是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金樱子含有丰富的锌和硒,这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。现代药理证明:金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化,又能使肠粘膜收缩,分泌减少而止泻;金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。
金樱子适用人群
有实火、邪热者禁服。金樱子制作指导
1.肾虚不固,遗精滑泄白浊者,可与芡实配伍。2.肺气不足,久病咳湍者,可与人参、五味子、蛤蚧配伍。
3.血崩日久者,可与阿胶、三七及诸炭类药物配伍。
金樱子食疗作用
金樱子味酸涩、性平,归脾、肾、大肠、膀胱经;质坚敛涩;具有固精缩尿,敛肺涩肠,固崩止带的功效;
主治遗精白浊,尿频遗尿,咳喘自汗,泻痢脱肛,崩漏带下,子宫脱垂。
金樱子其他相关
《纲目》云:“金樱花当作金罂,谓其子形如黄罂也。石榴、鸡头,皆象形。”按罂为小口大腹酒器,与金樱正相似。糖罐、糖果得,皆以形、味名之。金樱子的营养成分